Cerdo agridulce

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

25 minutos
3 raciones
  1. 500 grlomo de cerdo
  2. 2 dientesajo
  3. 1cebolleta
  4. 2zanahorias
  5. 2pimiento verde italiano
  6. 1 rodajapiña
  7. Para la salsa
  8. 3 cdassalsa de soja
  9. 3 cdasvinagre de manzana
  10. 100 mlkétchup
  11. 1 cdaazúcar
  12. 1 cdasésamo
  13. El rabito de la cebolleta
  14. Aceite, sal y pimienta

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Picamos los dientes de ajo y los añadimos al bol con un poco de aceite cuando empieza a desprender olor añadimos la cebolleta cortada en dados salteamos unos minutos

  2. 2

    Cortamos la carne en dados salpimentamos y le añadimos al bol salteamos a fuego fuerte, pelamos y cortamos la zanahorias en rodajas finas. Cortamos los pimientos en dados y los añadimos al bol vamos salteando unos minutos

  3. 3

    Cortamos la piña en triángulos tanto si es fresca como si es en conserva y la incorporamos al bol salteamos unos minutos más

  4. 4

    En un bol ponemos el vinagre el azúcar la salsa del soja y el ketchup agitamos y lo añadimos al bol cocinamos unos minutos, y ya lo tendríamos todo listo para servir en ese momento añadimos el cebollino picado y las semillas de sésamo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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