Pancakes veganos y esponjosos sin azúcar

Der Bäckermeister
Der Bäckermeister @Der_Baeckermeister

Mmmmh..! Que ricos han salido estos pancakes veganos y sin azúcar! Es una receta fácil y rápida, salieron unos 10 pancakes.

Esta receta sirve tanto para un desayuno dulce como para una comida salada (omitiendo el aroma de vainilla).

Buen provecho!

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones / 10 pancakes
  1. 300 grharina de trigo
  2. 500 mlbebida de soja
  3. 40 mlaceite de girasol
  4. 15 glevadura química
  5. 1 cucharaditabicarbonato
  6. 1 pizcasal
  7. Aroma de vainilla a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes en un bol con ayuda de unas varillas hasta que se integre todo bien. Es importante que no queden grumos en la masa.

    Aquí es posible añadir trocitos de fruta o chocolate.

  2. 2

    En una sartén a calor medio añadimos unas gotas de aceite de girasol o un poco de mantequilla vegana. Añadimos la masa con un cucharón; el tamaño lo decide cada uno pero yo recomiendo hacer dos pancakes a la vez.

  3. 3

    ¡Listo para servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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