Hoy traigo otra receta adulterada de “Cuqui”, la cual nos presenta unos interesantes “Sándwiches ingleses de pepino”, en la página de “Cookpad”.Como es habitual en mí, he variado tanto la receta que no la reconocería ni Cuqui, puesto que he añadido mortadela y he sustituido el pan de molde por “Pan árabe” casero, tostado en mantequilla.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/124275-sandwiches-ingleses-de-pepino#cooksnapsReceta de pan árabe:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/06/pan-árabe.html#CocinaMundial2018 - Cocina inglesa

En casa nos encanta el pan...pero si además va relleno de algo muchísimo mejor y este pan es delicioso para llevara al campo a una merienda o una comida, creo que os encantará.

Unos bollos deliciosos que he cocinado hoy también con mi amiga Fouzía. Al igual que el pan anterior ella hace todo a mano - de hecho esta masa es bastante más pegajosa que la del pan árabe y por tanto no creo que se pueda hacer en la panificadora sin tener que luego estar mucho tiempo limpiándola. Truco para amasar a mano: usar guantes de goma 😀😀 - toda una revelación!!!

#calendario2025Siempre viene bien hacer un bollo para tomar un trocito en el desayuno, después de comer con el café..... O para compartir con las compañeras de trabajo que siempre se ponen tan contentas!!!!😄😆😅(Las medidas son de un vaso de yogur)

Continuamos cenando basándonos en sobras de otras recetas.

Esta tarde del día de Todos los Santos hacía desagradable y frío. Me apetecía una merienda agradable con algo dulce, así es que me puse a elaborar rápido un bollo para que se enfriara para media tarde.Compartí merienda con mi amiga Pili y ambas hemos pasado un rato muy agradable hablando de recetas de cocina y saboreando este rico bollo. Aquí os lo dejo, espero que os guste.

#WeekendTourSevilla, la ciudad de las seis civilizaciones, tierra amada por los fenicios, tartésicos, romanos, visigodos, árabes y cristianos.El origen de la torrija en Cuaresma, fue en la posguerra, pues al no poder comerse carne durante la Semana Santa se popularizó la torrija como fuente de energía para coger fuerzas y por su bajo coste.

Una buena bocata fácil, fuente de nutrientes, para el almuerzo, entrante, tupper, etc.

En esta ocasión he optado por sorprender en la mesa con unos panecillos de leche que llevan varios días dando vueltas por casa, uniéndolos a los restos de un gazpacho que andaba dando vueltas por la cocina, fusionando unas lonchitas de jamón, recién cortado y atún en aceite.

El manooushe o manaqish es la versión de la pizza en Oriente Medio y un plato perfecto tanto de aperitivo como de desayuno o cena. Consiste en un pan redondo y plano sobre el cual se ponen diferentes ingredientes. Los más clásicos son con carne picada de cordero, queso o za'atar (especias árabes) y aceite de oliva. Su preparación es simplísima y está delicioso.

Últimamente nos ha dado por convertir una barra de pan en multitud de mini bocadillos, una forma cómoda, fácil y divertida de cenar.Receta para preparar un gazpacho casero:https://Cookpad.com/es/recetas/15400369-gazpacho-con-limón

Esta receta es invento mío. Me gusta coger información de las recetas y darle una vuelta, y eso es lo que hice con esta.

En Tetouan mi ciudad natal el bocadillo es un icono desde hace muchísimo tiempo, el primer bocadillo era como este y luego le fueron añadiendo mortadela, mahonesa, patatas fritas, huevos y un sin fin de cosasA mí me gusta hacerlo lo más saludable posible y por ello utilizo el pan libanés en vez de una barra de pan normal

Continuamos realizando cenas rápidas y ricas, con muy poco trabajo.Receta de tortilla de espárragos y zanahorias al microondas:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/08/tortilla-de-espárragos-y-zanahoria-al.html

En esta ocasión, como viene siendo habitual, nos hemos complicado muy poco la vida en preparar la cena, unas simples rebanadas de pan, untadas con tomate y una lata grande de atún en aceite.

Una receta deliciosa, variante de las empanadillas de atún, pero de hojaldre y en tamaño xxl

En esta ocasión utilizamos unos panecillos de Frankfurt, para realizar una cena divertida, rica y fácil.

El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Acepta el maridaje con infinidad de ingredientes.Caliente, templado o frío, como en este plato, siempre es bienvenido.

Cuando era una adolescente, trabajé de aprendiza en una peluquería un año. Como ya es sabido en las peluquerías casi todo el mundo deja propina. Teníamos un "bote", que íbamos poniendo allí todo lo que nos daban. Lo repartiamos todas las semanas, pero antes….había que hacer una merienda.Carmencita la aprendiza, que era yo, era la que iba a comprar los ingredientes, para merendar.La merienda consistía en unos bocadillos de atún de muy buena calidad "CUCA" con aceitunas rellenas de anchoa y el pan con tomate y aceite, como se come en Cataluña. Acompañado de una coca-cola de las de 1/2 litro para cada una.Era un manjar, en aquella época no se comía tan bien como comemos ahora, ni se tomaba coca-cola todos los díasTambién jugábamos a los cupones de la O.N.C.E. y si nos tocaba algo, también tocaba bocadillo de atún.Este bocadillo, me lo ha hecho recordar la receta que ha puesto Penchi hoy de un bocadillo.Gracias Penchi, por ponerlo y hacerme evocar mis recuerdos.

Un bocata de pan chapata con atún, pimiento rojo de bote y aceitunas... Insuperable.Vídeo: Video de Montadito de atún

Hoy os presento tres recetas en una, unos baratos, ricos y fáciles mejillones cocidos en cava, un all y oli de aguacate y unos albaricoques, presentados en una base de yogurt natural y rellenos de atún en escabeche.Receta de mayonesa de aguacate:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html

Un bocadillo es una receta muy básica pero muy versátil. Subo la receta para dar una idea de bocadillo que me encanta, aunque con un pan bueno todos los bocadillos están deliciosos.

Hoy una comida rápida, no he tenido ganas de salir a comprar y he hecho la comida con lo que había por casa, pero estaba deliciosa.

(Sabemos que los árabes lo mismo que los andaluces son muy dados a las especias, pues bien, no se han de temer si las sabemos utilizar con la medida adecuada, además son saludables pese a la mala prensa que se les ha dado.Suelo hacer estos bollitos con panecillos de pinchos recién hechos de panadería, pero hoy los hice sobre la marcha con el pan de tenía en casa. Son sabrosos, muy agradables al paladar, a los niños y jóvenes les encanta. Los hice la primera vez para el día de la Confirmación de mi hija, fue un éxito incluso entre las personas mayores. Desde entonces los hago en alguna ocasión sobre todo en invierno, por eso que aprovecho la carne del caldo)-La receta voy a poner la de los bollitos, luego cada cual que la adapte si lo desea como hice yo-

#revistacookpadAproveche que me sobró atún hecho a la plancha y papas cocidas, y elabore estos buñuelos

#mundoUna deliciosa combinación de sabores, ni dulce, ni salado.😋

#aperitivosconconservaUna receta muy fácil, con una rica mezcla. Si lo hacéis seguro que os gustará.

He comprado unas endibias hermosas y cogollos de lechuga para hacer este plato muy sencillo, pero realmente apetitoso.Es ideal para este veranito con mucho calor.