Bonito macerado en soja
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Como aprovechar al máximo el bonito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hay que hacer es recuperar la carne que se ha quedado en la raspa y la cabeza del bonito al sacar los lomos
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Colocar estos trozos de bonito en una bolsa pequeña limpia y regar con un chorrito de salsa de soja
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Añadir también un rodaja de jengibre picada muy pequeña. Mezclar y cerrar la bolsa
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Dejar macerando en la bolsa mínimo 20 minutos en el frigorífico
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Servir en un plato el bonito sin salsa(y sin jengibre si quieres porque es de sabor un poco picante)y esparcir por encima la parte verde de la cebolleta picada y las semillas de sésamo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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