Cogollos de lechuga con nueces, plátano y moras

Trocear las nueces.

Tostar las nueces en una sartén sin aceite hasta que estén ligeramente doradas y pasar a un recipiente de metal para cortar la cocción.

Cocinar brevemente las semillas de lino en una sartén sin aceite y pasar a un recipiente de metal para cortar la cocción.

Cortar las hojas de cogollo de lechuga en trozos de bocado.

Cortar el plátano en medias lunas.

Poner en el plato los cogollos troceados, decorar con el plátano y las moras, espolvorear por encima las nueces tostadas y las semillas de lino y aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.