ほっこりあま～い💖大豆とさつまいもの甘煮
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、ホクホクねっとりあま～い🤭💖大豆とさつまいもの甘露煮ですよ✨
☆献立に甘いおかずが一つあるとホッとするわね👵🏻💖
☆小鉢に少しだけ入れて箸休めにしたら最高ね✨
☆作り置きにできるのもいいわね👩🏻✨
今夜も愛のおかずをどうぞ😘🥗
＜ヘルシー：○＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 6～7日
冷凍保存 1ヶ月
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
ほっこりあま～い💖大豆とさつまいもの甘煮
今日の料理は、ホクホクねっとりあま～い🤭💖大豆とさつまいもの甘露煮ですよ✨
☆献立に甘いおかずが一つあるとホッとするわね👵🏻💖
☆小鉢に少しだけ入れて箸休めにしたら最高ね✨
☆作り置きにできるのもいいわね👩🏻✨
今夜も愛のおかずをどうぞ😘🥗
＜ヘルシー：○＞
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 6～7日
冷凍保存 1ヶ月
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
作り方
- 1
さつまいもはさいの目切りにし、水にさらして洗い、水けを切る。
-
- 2
手鍋に大豆(水煮)、さつまいも、水(300ml)を入れ、沸いたら弱めの中火で時おり混ぜながら(蓋はせずに)約5分茹でる。
-
- 3
○砂糖を加え、落し蓋をして、さらに約5～10分さつまいもがやわらかくなるまで煮る。
○火を止め冷まして甘味を入れる。 -
- 4
再度煮立たせたら🅰を加え、火を止め時おり混ぜ合わせながら完全に冷ます。
✅冷ましながらさらに味を入れます。 -
コツ・ポイント
⭕水煮の大豆を使うのであっという間に出来上がります♪
⭕2回冷まして甘味をしっかりと入れます。
⭕砂糖はたっぷり入れて甘露煮のようにします🤤
⭕煮すぎるとさつまいもが溶けてしまうので注意。
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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