作り方
- 1
れんこんは大きいものは縦半分に切り2、3ミリ薄めにスライスする
- 2
酢水にさらしてよく水気を切る
すぐに炒める時はさらさなくても大丈夫 - 3
熱したフライパンに好みのオイルを少し多めに入れ蓮根を焼き付ける
少し焦げめがつく方が私は好みです - 4
クミンを入れ香りを出したらかんたん酢を回し入れる
- 5
塩コショウで味を整える
パック入りの蒸し大豆を加えても美味しい -
コツ・ポイント
かんたん酢で味がきまります
常備菜にもオススメ
ドレッシング代わりにサラダに乗せるのもオススメです
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