Berberechos, merluza y piña (menú saludable 4)

Siguiendo con los menús saludables, aquí tenéis uno ideal para la cena, de postre una pera, se prepara muy rápido 💪

Merluza con berberechos con un chorrito de vino blanco, aceite y perejil picado. Una receta de super cocinera.

Una dieta saludable siempre va bien 👌 y para quien quiera empezar con la "operación bikini" aún está a tiempo 😜Este primer plato hoy lo voy a completar para la comida con salmón a la plancha y fresas. Recordar que siempre es bueno hacer algo de ejercicio y beber agua, con la comida y entre horas 😉

Este es uno de esos aperitivos que una vez empiezas a comerlo ya no puedes parar, y claro, a mi que me encanta todo lo que lleve una concha para que contar... Los habíamos comido en varios sitios como "tapa" aunque yo nunca los había comprado y resulta que los ví en la pescadería el viernes y claro, no me pude resistir a dejarlos allí y se vinieron a casa conmigo. Es una muy buena opción si los sacamos con entrantes en nuestras comidas o cenas navideñas, así que, no dejes de probarlos porque te van a encantar... #fiestassaludables #1receta1arbol

Por su altísimo contenido en hierro, los berberechos son recomendables a la hora de prevenir o tratar la anemia ferropénica, por ello son un buen alimento frente a la anemia por falta de hierro.Pero como también aporta vitamina B12, cuya carencia provoca anemia perniciosa, en realidad, los berberechos se recomiendan para tratar o prevenir la anemia en general. La vitamina B12 es una vitamina esencial para el sistema nervioso y para la síntesis de la hemoglobina.Los berberechos son sugeridos en dietas de adelgazamiento, no sólo por su bajo contenido calórico y graso, sino también por sus diferentes cualidades nutricionales, que ayudan a prevenir los estados carenciales.

LOS BERBERECHOS SON UN MOLUSCO QUE ME ENCANTA ME LO COMO COMO SEA CON ESTA SALSITA DE VINO ESTAN PARA MOJAR PAN.

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #mercadoennavidad

PLATO SENCILLO QUE LA PRESENTACIÓN LO CONVIERTE EN ESPECIAL, PARA LOS QUE NO SON MUY DE COMPLICARSE, CON ESTE PLATO QUEDAS DE MARAVILLA, Y LO PUEDES HACER CON COSAS QUE TENGAS EN CASA.

Yo utilicé arroz integral porque tiene más fibra. Y una lata de berberechos, los mejillones los compré a mi pescadero, son gallegos y ya vienen cocidos en su caldo, y también una lata de patas de pulpo troceadas.

La tradición pesquera y el gusto por la cocina llevan muchos años cocinando recetas de muy variado pescado en el País Vasco. Sin embargo, si hay un producto del mar, a la altura del bacalao, que se mima en los hogares vascos desde tiempos muy lejanos es la merluza y si hay un modo típico de prepararla es “a la vasca”, también denominada a la donostiarra, en salsa verde o a la koskera.El origen de esta receta a la vasca está documentado y se puede afirmar que nació por invención de Doña Plácida de Larrea la primera semana del mes de mayo de 1723, señora vecina de Bilbao, inquilina o propietaria de la casa-torre de la Ribera, célebre porque desde uno de sus balcones arrojó Pedro Y el Cruel al Infante Don Juan ya muerto en plena lucha hegemónica por el Señorío de Bizkaia.

Beneficios de los berberechosSu alto contenido en hierro hace que los berberechos ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta este alimento, hace que este sea un alimento recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un grán desgaste de este mineral.Los berberechos son un alimento rico en hierro ya que 100 g. de este alimento contienen 14 mg. de hierro.

Una tapa de lo más común para un buen aperitivo, pero es la que más gusta a todos...

#verduras y pescado

Merluza en salsa, con espárragos y setas. Como ya estaba harta de comer el pescado a la plancha, se me ocurrió animar un poco el plato, hacerlo más sabroso y colorido, sin que supusiera un mayor aporte calórico.

Menú de comida súper rápido y saludable para cuando no tienes tiempo pero quieres comer sano. Es un plato muy equilibrado y saciante.

Mis hijos le dan un 6 y eso que no les gusta el pescado :) ¿Cuánto le das tú?

Descubrí el cardo no hace mucho leyendo las buenísimas propiedades que tiene como digestivo y como desintoxicante del hígado, así que empecé a consumirlo, está bien al ajillo pero mejor con unos trocitos de jamón, o unas almejas.Hoy el menú en tupper para la oficina se completó con una tortilla de espárragos y pimientos asados más melón en trocitos. Si tenemos microondas donde calentarlo pues mucho mejor.

Es bien sabido que lo mejor de los berberechos es el caldo. Para que todos tengan su parte, y dadas las circunstancias...aquí os dejo esta idea

No me había planteado nunca que detrás de una conserva podía haber una receta y si la hay, tomamos un aperitivo, abrimos una lata de berberechos por ejemplo y no nos damos cuenta que hay un abanico de posibilidades y con éstas recetas deseo abrir ese abanico y comienzo con lo más simple, berberechos, es un principio, espero os guste.

Después de pasar unos días estupendos y calurosos en Alicante con motivo de la I Quedada de Mis Recetas he vuelto a la fría realidad gallega, por lo que un guiso como esté es lo mejor para combatir el frío y adaptar el cuerpo al clima que tenemos por aquí.Esta receta es de toda la vida. Una receta, que según me cuenta mi madre, hacía mucho mi abuela. Aquí os dejo mi versión, espero que os guste.

Aperitivo o plato para compartir, fácil de hacer y para disfrutar con una cerveza o vino blanco muy fresquito!

Otro plato ideal para llevarte en un tupper a la playa o a la piscina 😁 fresquito y con todos los macronutrientes en un plato único y bajo en calorías .#cocinafit #dieta #comidasana

La receta original es de Juan Llorca que la hace con sepia y patatas: http://juanllorca.com/Recetas/guiso-de-merluza-de-pincho-y-sepia/

Una fresca ensalada que está llena de contraste de sabores.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/08/ensalada-de-brotes-berberechos-y-crema.html

#weekendreto No hay nada como la variedad . Hoy presento mi micro salpicón con gelatina de berberechos, rico, fácil y económico

Más ideas fáciles, rápidas y baratas para estas fiestas #cotillón. Una receta de Berberechos frescos, que hacemos a la plancha simplemente con aceite de oliva virgen extra, sal marina y pimienta. Esperamos que abran y tenemos un contraste espectacular entre la sutileza de la carne del berberecho y la potencia de la salsa que se forma entre su agua, el aceite, y la salpimienta. Te dejo el vídeo para cualquier duda: https://youtu.be/mXgXH-aoD_Q