Arroz con berberechos, pulpo y mejillones de conservas
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Yo utilicé arroz integral porque tiene más fibra. Y una lata de berberechos, los mejillones los compré a mi pescadero, son gallegos y ya vienen cocidos en su caldo, y también una lata de patas de pulpo troceadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír los dientes de ajo muy picadito, yo uso un triturador de ajo que los deja como si fueran migas de pan.
- 2
Añadir enseguida la cebolla muy picadita y el pimiento rojo también.
- 3
Sofreír unos minutos y a continuación echar el tomate rallado sin piel.
- 4
Una vez el sofrito en su punto añadir el azafrán, remover un par de minutos y añadir el arroz, rehogar un poco.
- 5
Añadir fumet de pescado, yo también aprovecho los caldos de las conservas, tamizado con un colador de tela.
- 6
Añado los berberechos y el pulpo y lo dejo cocer durante 15/20 minutos, el arroz integral pide algo más de tiempo.
- 7
En los dos últimos minutos añado los mejillones y dejo reposar 5 minutos más.
- 8
A mi me gusta que el arroz quede al dente.
- 9
La medida del caldo es doble que el arroz aproximadamente, según si gusta más o menos caldoso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1932143
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Aficionada a la cocina, a la gastronomìa y al arte culinario.
Leer más Recetas similares
Arroz con langostinos, berberechos y mejillones
#sauraycookpad Las conservas te ayudan a preparar platos delicioso cuando algunos ingredientes están fuera de temporada.
Arroz con mejillones y berberechos frescos
Uso siempre arroz de grano redondo, me gusta más el bomba aunque es un poco más caro. Cocer 18'.V
Arroz integral meloso con pulpo y berberechos frescos
#mirecetario Esta receta se puede hacer también con arroz convencional. En este caso bomba o, en su defecto, redondo. El integral, de todos modos, es igual de efectivo y más sano. Por lo demás, el plato está espectacular, con un sabor potente que hará disfrutar a los comensales. Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/uPMEDKtxFzw
Arroz caldoso de berberechos y mejillones
Nos encantan los arroces para comer todos juntos en familia.
Arroz con berberechos y calamares frescos
Un sabroso arroz fácil de hacer.
Arroz con pulpo, langostinos y mejillones
#revistacookpadMe sobró un poco de pulpo y de salsa de la receta Mi versión de pulpo a la mugardesa, la salsa la triture y me sirvió para dar sabor a este arroz al cual le añadí langostinos y mejillones
Arroz con berberechos
Arroz con berberechos
Marumaruqui 
Arroz con Berberechos y Sepia
Arroz con pulpo y gambas
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=R1gjq-jv7zoArroz con pulpo y gambas, lo podemos hacer caldoso, meloso o tipo paella de la manera que lo hagamos tiene el mismo resultado delicioso!!! Además aprenderemos a cocer el pulpo que podemos utilizar en esta receta o en cualquier otra que nos apetezca.
Arroz con berberechos y chipirones
Me encantan los berberechos y siempre me cuesta mucho encontrarlos…. Compré dos mallas y una la usé para hacer este arroz , espero que os guste !
Arroz con verduras y berberechos
Es un plato muy sano y completo, está muy rico y es fácil y rápido de hacer.
Arroz con sepia y berberechos
Arroz con pulpo y ajetes
#LoCocinoNoLoTiro#FinDeSemana#TocaCalderoCuando cocino con gambas, siempre guardo en el congelador las cabezas, y cuando hago arroz de pescado, vienen bien para hacer el caldo y potenciar el sabor.Simplemente con hervirlas 5 minutos, es suficiente.
Arroz con pulpo
Es la primera vez que hago arroz con pulpo y he de decir que no será la última porque en casa gustó mucho, además no tardé en hacerlo ya que la cebolla y el pimiento eran congelados y ya venía en daditos y el pulpo lo compré ya cocido y sólo tuve que trocearlo
Arroz con pulpo
En estos domingos de verano apetece y mucho un buen arroz y si es de pulpo... A nosotros nos ha encantado!
Arroz con sepia, langostinos y mejillones
Un arroz para la familia
Arroz con pulpo
#familiarCon las sobras de la receta de pulpo frito he hecho un arroz delicioso!!
Arroz con mejillones
#arroz #arroces #mejillones
Arroz de mar y berberechos
Arroz con berberechos ♡♡♡
El arroz con berberechos es un plato que se hace en casa desde siempre no lleva más que un sofrito de cebolla y ajo ya que lo que queremos es notar el sabor de los berberechos está realmente delicioso ♡♡♡
Arroz con gambas, almejas y pulpo
Vi la receta en instagram y quise hacer mi propia versión cambiando algunas cosas para hacerla propia.
Rut Borillo 
Arroz con sepia, gambones y almejas
Arroz jugoso y con mucho sabor, también se puede cambiar la sepia por chipirones, las almejas por berberechos, los gambones por langostinos...cuestión de probar! Yo usé la almeja babosa, pero preferiblemente prefiero la japónica para los arroces, ya que tiene un sabor intenso.
Arroz con pulpo
De una manera diferente se cocina el pulpo y queda rico, rico!
Arroz con sepia, gambas y mejillones
#cumplimos5
Arroz meloso de berberechos y langostinos
Arroz meloso de pulpo y alcachofas
Ayer hice pulpo 🐙 a feira, y con la cabeza hice una vinagreta de pulpo y frutos del mar, con la parte menos noble y el caldo haré hoy un arroz meloso de pulpo con alcachofas.
Arroz con pulpo
Receta aprendida de un amigo pescador. El secreto mucho pulpo.
Arroz con verduras, berberechos y bonito
Rápida y muy sabrosa #CuchillosArcos
mcpr1950 
Arroz con pulpo y gambas al ajillo
El pulpo cocinado
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1932143
Comentarios