Πιροσκί αφράτα 🥐
Μια υπέροχη σπιτική λιχουδιά για όλες τις ώρες της ημέρας. Με την συγκεκριμένη συνταγή γίνονται αφράτα και νόστιμα. Όσο αναφορά την γέμιση μπορείτε να βάλετε ό,τι επιθυμείτε, διάφορα τυριά, μείγμα με βραστή πατάτα ή ό,τι θέλετε (εγώ έβαλα τυριά σήμερα)! Να προσθέσω επίσης ότι εμένα μου βγήκαν περίπου 16 κομμάτια στο μέγεθος που βλέπετε στις φωτογραφίες της συνταγής. #Ημερολόγιο2026 #
Πιροσκί αφράτα 🥐
Μια υπέροχη σπιτική λιχουδιά για όλες τις ώρες της ημέρας. Με την συγκεκριμένη συνταγή γίνονται αφράτα και νόστιμα. Όσο αναφορά την γέμιση μπορείτε να βάλετε ό,τι επιθυμείτε, διάφορα τυριά, μείγμα με βραστή πατάτα ή ό,τι θέλετε (εγώ έβαλα τυριά σήμερα)! Να προσθέσω επίσης ότι εμένα μου βγήκαν περίπου 16 κομμάτια στο μέγεθος που βλέπετε στις φωτογραφίες της συνταγής. #Ημερολόγιο2026 #
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα σκεύος βάζουμε την μαγιά, ζάχαρη, λίγο αλεύρι την διαλύουμε στο χλιαρό νερό. Αφήνουμε να βγάλει φουσκάλες για κάνα δεκάλεπτο.
- 2
Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά (το αλάτι το ανακατεύω με λίγο αλεύρι) εκτός από το αλεύρι το οποίο προσθέτουμε σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια λεία κι ελαστική ζύμη. Να μην είναι όμως καθόλου σφιχτή.
- 3
Σκεπάζουμε το σκεύος & αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι διπλασιαστεί σε όγκο. Αφού γίνει αυτό χωρίζουμε την ζύμη σε ομοιόμορφου μεγέθους μπαλάκια.
- 4
Τα σκεπάζουμε να σταθούν λίγο κι ετοιμάζουμε την γέμιση της αρεσκείας μας. Ανοίγουμε τα μπαλάκια σε λεπτά φυλλαράκια με τα χέρια. Αν η ζύμη μας κολλάει ελαφρά απλά λαδώνουμε τακτικά τα χέρια μας. Αφού τα ανοίξουμε (TIP:καλό θα είναι να τα ανοίγουμε και να τα γεμίζουμε με την σειρά που τα πλάσαμε) βάζουμε την γέμιση.
- 5
Αφού βάλουμε την γέμιση στο καθένα ξεχωριστά κλείνουμε, ενώνοντας τις δύο άκρες πολύ καλά να μην φύγει η γέμιση. Εγώ τα τοποθέτησα σε απόσταση πάνω σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος αφού γέμιζα ένα ένα.
- 6
Τέλος τηγανίζουμε με αρκετό λάδι σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν κι από τις δύο πλευρές τους. Φυσικά όχι πολλά μαζί κομμάτια την κάθε φορά για να μην πέφτει και η θερμοκρασία του λαδιού και να μπορούμε να τα ελέγχουμε.
- 7
Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα κι τα βάζουμε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας. Σερβίρουμε ζεστά κι απολαμβάνουμε. Καλή σας επιτυχία κι Καλή σας όρεξη😋
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πιροσκί με πατάτα Πιροσκί με πατάτα
Αφράτα, νηστίσιμα πιροσκί με πατάτα και κρεμμύδι.Ώρα αναμονής:1 ώρα και 10 λεπτάΧρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά#νηστίσιμο#Ημερολόγιο2026
-
Παραδοσιακή ζύμη για πιροσκί Παραδοσιακή ζύμη για πιροσκί
Φτιάξτε μια σπιτική λιχουδιά με τη μοναδική αυτή ζύμη για πιροσκί και απολαύστε τα με γέμιση της επιλογής σας. #1συνταγή1δέντρο
-
Πιροσκί της μαμάς Έλσας Πιροσκί της μαμάς Έλσας
Τη συνταγή αυτή μου την έχει δώσει η πολύ καλή μου φίλη Έλσα και είναι εξαιρετική και αυθεντική καθώς ο σύζυγός της είναι Πόντιος!Λίγα μυστικά ακόμαΤηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά να μην αρπάξουν απ' έξω και μείνουν άψητα από μέσα.Μπορείτε να γεμίσετε τα πιροσκί με ό,τι μαρμελάδα σας αρέσει και να τα κάνετε γλυκά.
-
Τα δικά μου πιροσκί! Τα δικά μου πιροσκί!
#Φεβρουάριος , ο πιο κρύος μήνας… και όλο κάτι θες να τσιμπολογάς… Διασκεύασα λίγο αυτή την συνταγή που είναι της μητέρας μου και την έκανα λίγο πιο υγιεινή και πιο εύκολη αφού το τελικό αποτέλεσμα γίνεται στον φούρνο!#Ημερολογιο2026
-
-
Πιροσκί με πατάτα Πιροσκί με πατάτα
Τα πιροσκί είναι αφράτα και χορταστικά. Συνήθως είναι γεμιστά με τυρί, κιμά και πατάτα. Τα αγαπημένα μου είναι αυτά με την πατάτα που αρωματίζονται ιδανικά με κρεμμύδι, μαϊντανό και για μένα μπόλικο άνηθο! Φτιάξτε πολλά και με διάφορες γεμίσεις και δώστε τα σαν κολατσιό στα παιδιά σας στο σχολείο.
-
Πιροσκί σε 10' Πιροσκί σε 10'
Λιχουδιά για το σχολείο, το πρωινό και όχι μόνο#ΗρθαΓιαΝαΜεινω
-
Πιροσκί ποντιακά Πιροσκί ποντιακά
Η συνταγή, η ποντιακή θέλει τη γέμιση με πατάτα. Βέβαια μπορείς να βάλεις ότι θέλεις, απο τυρι, ελιές, κ.α., αλλά και σκέτα. Η γιαγιάκα μου, μου τα εφτιαχνε συνέχεια. Δούλευε το ζυμάρι με λαδι. Η αγαπημένη μου εικόνα: η γιαγιά στο πετρογκαζ να βάζει στο τηγάνι τα πρώτα πιροσκί και μένα να με συνεπαίρνει η μυρωδιά! Πως και πως περίμενα να αρπάξω το πρώτο που θα έβγαινε κι ας καιγόταν η γλώσσα πολλές φορές! Τώρα βλέπω τις κόρες μου να κάνουν ακριβώς το ίδιο! Μόνο η γιαγιά μου, μου λείπει, που δεν είναι πια εδω να δει οτι κάτι πήρα από την προκοπή της. Και οτι με πολύ αγάπη τα φτιάχνω και γω για τα παιδιά μου, γιατί οι γεύσεις των παιδικών μας χρόνων δεν είναι μόνο νοσταλγία. Είναι κυρίως αγάπη! #ανάμνηση
-
Σπιτικά πιροσκί με πατάτα Σπιτικά πιροσκί με πατάτα
Η ζύμη από το daddy-cool.gr .Είχα βρει τη συνταγή από το σάιτ και σήμερα ήθελα να φτιάξω κάτι σπέσιαλ επειδή κι η μέρα είναι σπέσιαλ, έτσι αξιοποίησα τον πουρέ που έφτιαξε η μάνα μου.😀Απλά εγώ έβαλα μόνο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και στη γέμιση έβαλα και τυριά και γαλοπούλα σε κομματάκια.🌺Αποτελεί μια δημοφιλή επιλογή για fast food στην Ρωσία. Το πιροσκί συγκαταλέγεται ανάμεσα στα εδέσματα της ρωσικής παραδοσιακής κουζίνας.🌻Οι συνηθισμένες αλμυρές γεμίσεις περιλαμβάνουν κιμά , πουρέ πατάτας , μανιτάρια , βραστό αυγό με κρεμμύδι ή λάχανο. Τυπικές γλυκές γεμίσεις είναι φρούτα ( μήλο , κεράσι , βερίκοκο , λεμόνι ), μαρμελάδα ή κουάρκ.💠Ο πουρές πατάτας μπορεί να καρυκευτεί με τριμμένο μοσχοκάρυδο.🌸Η λέξη πουρές είναι δανεική από τη γαλλική λέξη purée που σημαίνει «καθαρισμένος».✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια