超簡単！腸活ヨーグルトソース掛けサラダ
Nagata Ken 81377 @cook_110996811
お好きな野菜でサラダを作ったらヨーグルトソースをかけるだけ！
ヨーグルトの乳酸菌と野菜の食物繊維を同時に食べるのが腸活に効果的だと食事術の本に書いてあるのを読み、このサラダを考えました。たくさんの栄養が同時に摂れるサラダです♪
超簡単！腸活ヨーグルトソース掛けサラダ
お好きな野菜でサラダを作ったらヨーグルトソースをかけるだけ！
ヨーグルトの乳酸菌と野菜の食物繊維を同時に食べるのが腸活に効果的だと食事術の本に書いてあるのを読み、このサラダを考えました。たくさんの栄養が同時に摂れるサラダです♪
作り方
- 1
好きな野菜を用意します
ブロッコリーなどは下茹でします -
- 2
好きなプレーンヨーグルトを用意します
ザルにキッチンペーパーを敷き
お椀でザルを受けます -
- 3
キッチンペーパーの上にヨーグルトを入れます
-
- 4
それを冷蔵庫で1時間程度おきます
-
- 5
その間にサラダを作ります
木綿豆腐はサイコロ状にカットします -
- 6
1時間おいたヨーグルトは液体が濾されて少し固くなります
お椀にはその液体が濾されています -
- 7
この液体も栄養がありますので
スムージーなどに使います -
- 8
お椀にヨーグルトを入れたら
マヨネーズ、粉チーズ、スパイスソルト、ブラックペッパーを適量加えます -
- 9
プロセスチーズをブロック状にカットします
-
- 10
お椀にプロセスチーズとちりめんじゃこを入れたら全て混ぜ合わせて
ヨーグルトソースの完成です -
- 11
あとはヨーグルトソースをサラダにかけるだけで完成です
-
コツ・ポイント
はじめはヨーグルトにブラックペッパーを入れていなかったのですが、適量加えますと、ヨーグルトソースの良い隠し味になりました
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