Coliflor apanada con mayonesa de pimentón
Yesica Gomez @cook_111649205
forma divertida y sencilla de comer coliflor.
Coliflor apanada con mayonesa de pimentón
forma divertida y sencilla de comer coliflor.
Paso a paso
- 1
Limpiar la coliflor, quitando la parte verde, el tallo y separando haciendo arbolitos.
- 2
Colocar un cazo con agua fría y la coliflor y dejar hervir por 5 minutos. reservar
- 3
Mezclar la harina de trigo con el orégano y la paprika y colocar en un plato. En un bowl batir el huevo
- 4
Colocar un tazo a fuego alto con aceite esperar que el aceite esté muy caliente, pasar los arbolitos de coliflor por huevo y después por la harina y freír. Ten mucho cuidado porque el aceite va a estar muy caliente.
- 5
Cuando la coliflor tenga un color dorado retirar del aceite y colocar en un papel absorbente. Ya están listas para comer!!!
- 6
Puedes guardar los desechos de la coliflor para realizar un fondo de vegetales para una próxima elaboración.
- 7
Para la mayonesa: colocar el pimentón en el fogón hasta que la piel quede completamente negra, envolver en papel aluminio para que sea más fácil quitar la piel, lo dejamos envuelto por 5 minutos.
- 8
Pasado los 5 minutos pelar el pimiento, con ayuda de la batidora turmix batir el pimentón, 1 huevo, la aceite, el jugo del limón y la sal.
- 9
Servir la coliflor acompañada de la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yesica Gomez le encantará ver cómo quedó.
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