大根の油炒め煮

えみこカルピス
えみこカルピス @cook_40095958

実家でお母さんが作っていたものをまねて作っています
大根の大量消費にもなるので助かります
冷たくてもおいしいので常備菜にもなるし、お弁当のおかずにもよいです☺️

大根の油炒め煮

kurumi's cooksnap of when they made 大根の油炒め煮.
ナーちゃん's cooksnap of when they made 大根の油炒め煮.
クックQUHMRC☆'s cooksnap of when they made 大根の油炒め煮.
えみこカルピス
えみこカルピス @cook_40095958

実家でお母さんが作っていたものをまねて作っています
大根の大量消費にもなるので助かります
冷たくてもおいしいので常備菜にもなるし、お弁当のおかずにもよいです☺️
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 大根 1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. サラダ油 大さじ3
  4. ◯みりん・料理酒 各大さじ3
  5. ◯しょうゆ 大さじ1
  6. ◯めんつゆ 大さじ2
  7. ◯さとう 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根をたて5〜7cmくらいの拍子切りに

  2. 2

    油揚げは横半分に切って5mmくらいに切り揃える

  3. 3

    ◯を混ぜておく

  4. 4

    深めの大きいお鍋でサラダ油を温める

  5. 5

    お鍋で大根をよーく炒める
    透き通るくらいまで炒める

  6. 6

    大根が透き通ってやわらかくなったら◯を入れる

  7. 7

    油揚げも入れてよく混ぜながら炒める

  8. 8

    水分がなくなるくらいまでよーく炒めたらできあがり

コツ・ポイント

ほぼずーっと強火でいけます
はじめに炒める大根にしっかり火が通っていないと、◯を入れて混ぜはじめた時大根が細かくなってしまうので注意⚠️

◯入れたあとは、焦げないように水分を飛ばす勢いで混ぜまくります
レシピを編集
レポートを見る
共有
kurumi's cooksnap of when they made 大根の油炒め煮.
ナーちゃん's cooksnap of when they made 大根の油炒め煮.
クックQUHMRC☆'s cooksnap of when they made 大根の油炒め煮.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
えみこカルピス
えみこカルピス @cook_40095958
に公開
簡単にできるおいしいもの、だいすきです。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 旨い、揚げガーリックオイル
  2. 大量消費に！パンの耳で天板ピザ
  3. 小松菜と竹輪のオイスターソース炒め
  4. 冷凍いちごのスムージー
  5. この夏にオススメ！魅惑の冷製パスタ
  1. ハートが温まる♡ハーブ＆スパイスカカオ
  2. 家によくある材料だけで、簡単 エビチリ
  3. レーズン入り大根と水菜のサラダ
  4. カレイの煮付け