Hojaldre relleno de surimi con atún y huevo

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

😊Tengo muchas recetas de hojaldre normal o sin gluten, dulces o saladas, aquí os dejo otra, esta vez salada. La puedes tomar para almorzar, cenar, merienda o desayunar.

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Ingredientes

45 minutos
3 o 4 porciones
  1. Ingredientes para 3 o 4 porciones
  2. 1masa de hojaldre redonda normal o sin gluten
  3. 125 gsurimi rallado de Krissia u 8 palitos
  4. 2latas chicas de atún natural o en aceite
  5. 1 pocomayonesa Ligeresa
  6. 2huevos cocidos o para cocer
  7. 1 pocoperejil para decorar
  8. 1 pocozumo, leche o huevo para pincelar
  9. 📜Receta tomada de otras mías en mi blog
  10. Hojaldre relleno de atún y surimi

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ingredientes. Calentar el horno, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante 15 minutos.

  2. 2

    Utilizar la picadora, y picar poco a poco, cada ingrediente, y dejar al gusto de picado.

  3. 3

    Empezamos, con los huevos cocidos, o cocer en agua hirviendo durante 10 minutos.

  4. 4

    Luego añadir el surimi rallado, y por último el atún escurrido.

    Añadir mayonesa, y terminar de mezclar todo, probar por si hace falta más mayonesa.

  5. 5

    Extender la masa de hojaldre, en su mismo papel, en la fuente de horno, doblar las dos esquinas para señalar el centro para rellenar.
    Echar el relleno, y repartir muy bien dejando los dos lados que hemos utilizado para marcar, sin rellenar, y un poco de los otros dos lados. Ver foto.

  6. 6

    Cerrar primero los dos lados más grandes, y luego los otros más chicos, pegar los filos primero con los dedos, y luego con un tenedor.

  7. 7

    Dar la vuelta, pinchar con el tenedor la masa, pintar con huevo batido, zumo o leche, y hacer con el tenedor unas rayas y luego para el otro lado, quedando, como unos rombos, puedes hacer el dibujo que tu quieras.

  8. 8

    Mojar el papel con las manos mojadas, para que no se queme tanto.

    Meter en el horno en la parte central, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante 15 minutos.

  9. 9

    Dejar enfriar en la misma bandeja, y luego pasar a una rejilla, para que se enfríe bien por abajo.

    Presentar en una fuente, y cortar en 3 o 4 porciones.

  10. 10

    😊Esta vez lo acompañe con unas coquinas al ajillo y sardinas ahumadas con pan tostado.

  11. 11

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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