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Ingredientes

2h
20 raciones
  1. 3 1/5 dlleche
  2. 25 grlevadura
  3. 10 dlharina de fuerza
  4. 2 huevos
  5. 2 cucharadasazúcar
  6. 150 grmantequilla
  7. 2 cucharaditassal
  8. para pintar:
  9. 1huevo
  10. 1 cucharadanata o leche

Paso a paso

2h
  1. 1

    Calentar la leche a 37 grados, mezclar la levadura

  2. 2

    Mezcla los huesos, la harina, el azúcar.

  3. 3

    Añade la mantequilla y trabaja 8 minutos

  4. 4

    Deja reposar 45, hasta doblar la masa.

  5. 5

    Parte la masa en 20 bolitas, dales forma (10-15 cm) y deja reposar 30 minutos

  6. 6

    Prepara el horno 225 grados, pinta los panes. Decora con sésamo o semillas de amapola.

  7. 7

    Hornea a mitad del horno 8-10 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sandra Granel
Sandra Granel @cucasandri

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