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Ingredientes

20 mins
8 raciones
  1. 450 gleche condensada
  2. 450 gleche evaporada
  3. 5,5limones
  4. 2 paquetesgalletas maría
  5. 1,5 cucharadasazúcar
  6. 200 mlnata montada
  7. Canela en polvo

Paso a paso

20 mins
  1. 1

    Exprimir 4, 5 limones y mezclar el zumo con el azúcar. Mezclar la leche evaporada y la leche condensada, y cuando estén totalmente integradas añadir el zumo de limón.

  2. 2

    En un molde, colocar una base de galletas y cubrir con un cucharón de la mezcla. Repetir hasta que se acabe la mezcla (dejando mezcla en la última capa).

  3. 3

    Cubrir el pastel con film transparente y dejar en la nevera hasta el día siguiente. Triturar algunas galletas hasta obtener un polvillo fino que utilizar para decorar el pastel.

  4. 4

    Al día siguiente desmoldar cuidadosamente la tarta, cubrir con el polvillo de galleta.

  5. 5

    Montar la nata: poner la nata fría en un bol, montar un poco y añadir el zumo de un limón con 1 cucharada de azúcar, seguir batiendo hasta que monte por completo.

  6. 6

    Poner copetes de nata encima de la tarta y espolvorear un poco de canela por encima.

  7. 7

    Si las capas de galleta quedan alineadas, las capas se separan y queda feo.
    - Despegar las paredes del molde antes que quitarlo, se queda muy pegado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Machacasaurio
Machacasaurio @SrMachacasaurio

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