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Ingredientes

25 min + reposo
4-6 personas
  1. 1 vasozumo de naranja
  2. 1tretabrix de nata para montar pequeño
  3. 3huevos
  4. 1 cucharadamaicena
  5. 150 grazúcar
  6. Bizcochos de soletilla
  7. 2 cucharadasron o licor de naranja

Paso a paso

25 min + reposo
  1. 1

    Montar la nata y reservarla en la nevera, cascar los huevos y separar las yemas de las claras, montar estás últimas con una pizca de sal a punto de nieve y reservar en la nevera.

  2. 2

    Diluir la maicena con el zumo de naranja, añadir las yemas y el azúcar, remover y cocer al baño maría, batiendo constantemente hasta que espese. Dejar entibiar.

  3. 3

    Forrar las paredes y el fondo de un molde con papel sulfurizado y colocar los bizcochos cortados por la mitad (no he puesto cantidad según molde). Mezclar la crema ya tibia con el licor, la nata y las claras montadas.

  4. 4

    Rellenar el molde con la preparación.

  5. 5

    Introducir en la nevera y dejar reposar al menos 8 horas (yo lo hice de un día para otro) hasta que se cuaje.

  6. 6

    Desmoldarla y decorarla yo le he puesto tiritas de piel de naranja.

  7. 7

    Una sugerencia es que cuando la desmolde le corté el papel solo le dejé la base lo hice en un molde desmontable, cuando se corte en trozos quitar el papel de debajo y a disfrutarlo, porque está muy rico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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