Pastel de chocolate con leche condensada asada (Cake with roasted condensed milk)
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate y leche condensada asada muy esponjoso y tremendamente delicioso. El sabor intenso a chocolate mezclado con la suavidad del dulce de leche hacen de este pastel una delicia para el paladar. Muy sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! ( Isamara)
Pastel de chocolate con leche condensada asada (Cake with roasted condensed milk)
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate y leche condensada asada muy esponjoso y tremendamente delicioso. El sabor intenso a chocolate mezclado con la suavidad del dulce de leche hacen de este pastel una delicia para el paladar. Muy sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! ( Isamara)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, orificio central, 22 cm de diámetro x 9 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado con margarina (37 gr.)
- 2
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Poner toda la margarina en el molde, repartirla muy bien, meter en el congelador durante 15 minutos. Pasado el tiempo sacamos del congelador y ponemos dentro la leche condensada, meter en el congelador hasta que esté muy dura. (PUT THE MOLD IN THE FREEZER FOR 2 HOURS). En un bol ponemos los huevos con el azúcar, batir, el aceite, mezclar
- 3
La esencia, mezclar. Añadir el cacao tamizado y mezclar muy bien. Incorporar la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, batir bien.
- 4
Por último, vamos a añadir el agua templada, mezclar todo. Sacar el molde del congelador.
- 5
Poner la mezcla de chocolate sobre la leche condensada que tendrá que estar con una textura muy dura. Meter en el horno durante 70‘ a los 40 minutos de horneado, tapamos la superficie con papel de aluminio y dejamos que se siga cociendo. Antes de sacar el pastel del horno pinchar con aguja y tiene que salir totalmente seca, pasado el tiempo este es su aspecto
- 6
Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar a temperatura ambiente 35’ después pasar un cuchillo por todo el contorno del pastel, incluido el orificio central
- 7
Voltear el pastel con mucho cuidado, porque el pastel todavía está muy caliente, no lo podemos dejar más tiempo o el dulce de leche se quedará pegado en la base. Pasado el tiempo este su aspecto
- 8
Poner sobre plato de presentación.
- 9
Cortar una ración.
- 10
Maravilloso!
- 11
Qué textura, qué sabor!
- 12
Se deshace en la boca!
- 13
Tremendo!
- 14
Un dulce de leche, muy cremoso, suave y tremendamente delicioso!
- 15
Riquísimo!
- 16
Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!
- 17
Recién hecho está delicioso, fresquito……. sin palabras!
- 18
Un pastel, que sin duda alguna se elabora más de una vez!
- 19
Espectacular!
- 20
Listo para comer!
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