Lentejas con calabaza y zanahoria en olla a presión
Lentejas con calabaza y zanahoria en olla a presión
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla y ponla a pochar en la olla con un par de cucharadas de aceite
- 2
Pica la calabaza y la zanahoria en cuadrados y cuando la cebolla esté transparente, añádelas a la olla y rehoga un par de minutos.
- 3
Añade las lentejas y agua que cubra todo, más unos tres centímetros. Cierra la olla y cocina según las instrucciones de la olla, ocho minutos en mi caso
- 4
Mientras, prepara el majado. En una sartén pon un par de cucharadas de aceite y cuando esté caliente añade el pan en tropezones y el ajo en trozos. Freír hasta que el pan esté crujiente.
- 5
Quita el aceite sobrante de la sartén y añade el comino y el orégano. Deja calentar unos segundos.
- 6
Pasa el contenido de la sartén a un mortero y machaca bien
- 7
Añade el majado a la olla con las lentejas. Salpimenta y sirve.
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