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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 500 grcoliflor en ramilletes
  2. 3zanahorias
  3. 1patata
  4. 2ajos
  5. 1cebolla
  6. 200 mlnata para cocinar
  7. al gustoSal, pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparación de los ingredientes

  2. 2

    Picar la cebolla y los ajos y freír con un par de cucharadas de aceite en la olla

  3. 3

    Trocea la patata, las zanahorias y la coliflor, pica el perejil e incorpóralos a la olla. Cubre con agua y cierra la olla y cocina hasta que las verduras estén blandas.

  4. 4

    Abrir la olla y pasarlo todo por la batidora. Si es necesario añadir agua para que no quede con consistencia de puré.

  5. 5

    Añade la nata de cocinar y un chorrito de aceite de oliva, y mezcla bien hasta que quede cremoso. Prueba y salpimenta al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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El erizo nutritivo 🦔
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