Acelgas con tomate y huevo a mi manera

virviralo
virviralo @Vir_Alonso

Receta saludable y gusta tanto a niños como a mayores

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 manojoacelgas
  2. 2patatas medianas
  3. 2huevos
  4. 2 dientesajo
  5. al gustoTomate frito
  6. Tirasbacon
  7. al gustoSal
  8. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cacerola amplia ponemos las acelgas cortadas, las patatas peladas y en trocitos medianos tirando a pequeños (esto es para que tarde lo mismo en cocerse) cubrimos con agua, sal al gusto y un chorrito de aove

  2. 2

    Escurrimos y reservamos

  3. 3

    En un sartén ponemos un poquito de aceite y los ajos laminados, dejamos que tomen un poco de color y añadimos el bacon (este paso es opcional, puedes no echarle bacon y están igual de ricas) lo dejamos sofreír un poco y echamos las acelgas y patatas cocidas.

  4. 4

    Lo salteamos todo junto un par de minutos y añadimos el tomate frito, lo dejamos otro par de minutos y echamos los huevos batidos, repartiendo por toda la sartén.

  5. 5

    No paramos de remover hasta que el huevo esté a nuestro gusto, más o menos hecho.

  6. 6

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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