Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochar la cebolla pequeña y los ajos triturados, se deja enfriar y se lleva al vaso de la batidora agregamos pa rebanada de pan, la leche y el huevo. Batimos un minuto y agregamos la mezcla a la carne, mezclamos todo y hacemos bolitas.
- 2
En aceite de girasol pasamos las albóndigas dos minutos de cada lado.
- 3
Doramos dos minutos de cada lado.
- 4
Reservamos las albóndigas mientras nos ponemos con la salsa.
- 5
En una sarten o cazuela echamos aceite de oliva virgen extra y luego la cebolla mediana cortada en juliana. Se deja pochar y se agrega sal y el vino. Dejaremos hervir unos tres minutos, luego trituramos.
- 6
Pasamos por un colador la salsa, la echamos en una cacerola añadimos una cda de tomate frito y las albóndigas. Retificamos sal si es necesario.
- 7
Cuando rompa a hervir agregamos las lonchas de queso gouda. Se deja espesar al gusto y servimos.
- 8
Las albóndigas quedan muy jugosas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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