Paso a paso
- 1
Hacemos un corte a cada ajo que llegue a la mitad de este. Freímos en abundante aceite los ajos enteros y apartamos una vez dorados teniendo cuidado de que no se quemen
- 2
Repetimos el proceso con la panceta
- 3
Lo mismo con los pimientos
- 4
Y por último los chorizos
- 5
Colamos el aceite, dejamos enfriar un poco y le añadimos el doble de agua. Vamos incorporando poco a poco, mientras vamos salteando el pan. Fuego medio.
- 6
Veremos que se empieza a apelmazar pero con paciencia y consistencia, sin dejar de remover, comprobaremos que se va soltando poco a poco.
- 7
Incorporamos todo lo que habíamos reservado, removemos 5 min y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia le encantará ver cómo quedó.
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Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=nYAmBG9VLIwLas Migas son un plato típico de muchas zonas de España. Aquí os mostramos una de las variantes de las mismas, algo más light, sin embutido, solo ajos y pimiento. Claro está, que también se cocinan con longaniza, morcilla o panceta.


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#familiarLas mujeres de los campos se levantaban muy temprano para prepararles a sus hijos y marido unas deliciosas migas, para que se fueran a trabajar para todo el día con ese calor en el cuerpo y el estómago llenoHabian pocas cosas más baratas y que llenaran más que unas migasÁhora le ponemos todo tipo de acompañamiento, ( tocino, bacon, salchichas, chorizos, asadura, boquerón, pimientos verdes, ajos, guiscanos, etc )En la lumbre salen de lujo, pero en tu cocina también


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Es la segunda vez que las hago y han salido riquísimas. Espero que os guste.@


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Son migas pero hechas con pan mojado y con algunos ingredientes que las convierten en algo más que pan, son sabrosas, pero eso sí, no te comas más de un plato que engordan mucho.. jejeje


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Porque siempre quedan restos del pan diario y es rápida y energética para currantes y jovencitos en crecimiento 👏🏻👏🏻👏🏻☺️


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Las migas de pan son un plato tradicional de pastores en España. Como se preparan con pan del día anterior se trata de una excelente receta de aprovechamiento. En nuestro país contamos con diferentes tipos de migas dependiendo de la zona, las manchegas, las extremeñas, las andaluzas... casi todas tienen los mismos ingredientes, chorizo, panceta, jamón, etc. Es increíble como se consigue un plato de diez con ingredientes tan humildes. Aquí os presento la básica, solo con pan y ajo, porque a menudo menos es más.

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