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Ingredientes

1h y 30min
5-6 raciones
  1. 1pan redondo de ayer
  2. 5 tiraspanceta
  3. 6chorizos pequeños
  4. 2pimientos verdes italianos
  5. 1 cabezaajos

Paso a paso

1h y 30min
  1. 1

    Hacemos un corte a cada ajo que llegue a la mitad de este. Freímos en abundante aceite los ajos enteros y apartamos una vez dorados teniendo cuidado de que no se quemen

  2. 2

    Repetimos el proceso con la panceta

  3. 3

    Lo mismo con los pimientos

  4. 4

    Y por último los chorizos

  5. 5

    Colamos el aceite, dejamos enfriar un poco y le añadimos el doble de agua. Vamos incorporando poco a poco, mientras vamos salteando el pan. Fuego medio.

  6. 6

    Veremos que se empieza a apelmazar pero con paciencia y consistencia, sin dejar de remover, comprobaremos que se va soltando poco a poco.

  7. 7

    Incorporamos todo lo que habíamos reservado, removemos 5 min y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sofia
Sofia @chefsofi22
Jaén
Joven universitaria que no quiere comer del todo mal pero tampoco puede comer del todo bien :)
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