Migas de pan
Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=nYAmBG9VLIw
Las Migas son un plato típico de muchas zonas de España. Aquí os mostramos una de las variantes de las mismas, algo más light, sin embutido, solo ajos y pimiento. Claro está, que también se cocinan con longaniza, morcilla o panceta.
Migas de pan
Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=nYAmBG9VLIw
Las Migas son un plato típico de muchas zonas de España. Aquí os mostramos una de las variantes de las mismas, algo más light, sin embutido, solo ajos y pimiento. Claro está, que también se cocinan con longaniza, morcilla o panceta.
Paso a paso
- 1
Ponemos el pan a remojo en agua. Tras unos segundos lo sacamos y desmigamos. (si la miga está algo blanda podemos desmigarla directamente). El pan debe quedar húmedo pero no empapado.
- 2
Limpiamos y cortamos el pimiento,
- 3
Ponemos el aceite en la sartén y, cuando esté caliente incorporamos la cabeza de ajos y el pimiento troceado. Una vez sofrito, retiramos y reservamos.
- 4
Añadimos el tomate, sofreímos, ponemos el pan, un poco de sal y comenzamos a remover. Podemos probar de sal por si es necesario rectificar.
- 5
Transcurridos unos 5 minutos y para que las migas vayan cogiendo sabor, añadimos el pimiento y los ajos reservados y continuamos removiendo. Cuando observemos que la miga está cocida, apagamos el fuego, retiramos la sartén y seguimos removiendo hasta conseguir una miga fina.
- 6
El tiempo de elaboración depende mucho del tipo de pan utilizado y lo húmedo que esté.
- 7
Normalmente se acompañan con bacalao y/o uva blanca.
- 8
¡A comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Migas de pan
Esta receta la aprendí de mi madre. Migas de pan con pimientos panceta y chorizo. Espero que os guste. Saludos
-
-
Migas de pan
Tenía mucho pan sobrante de otros días y lo aproveche, quedaron muy ricas y no son complicadas
-
-
-
Migas de pan
#familiarLas mujeres de los campos se levantaban muy temprano para prepararles a sus hijos y marido unas deliciosas migas, para que se fueran a trabajar para todo el día con ese calor en el cuerpo y el estómago llenoHabian pocas cosas más baratas y que llenaran más que unas migasÁhora le ponemos todo tipo de acompañamiento, ( tocino, bacon, salchichas, chorizos, asadura, boquerón, pimientos verdes, ajos, guiscanos, etc )En la lumbre salen de lujo, pero en tu cocina también
-
-
-
-
-
Migas de pan
#familiar #abc aquí están mis migas hechas con el mollete gigante, deliciosamente ricas.
-
-
-
-
Migas de Pan
Vi como las hacía mi madre, creo que en cuestión de comida ni el pan se puede tirar, espero que os guste.
-
Migas de pan
Son migas pero hechas con pan mojado y con algunos ingredientes que las convierten en algo más que pan, son sabrosas, pero eso sí, no te comas más de un plato que engordan mucho.. jejeje
-
-
-
-
Migas de pan de pastor
La receta de migas de pan es una receta antigua que en mi tierra Aragón se comia mucho en el campo y pastoreo, se preparaba unas brasas y se hacia con ajos y cosas del campo, de la matanza. Entonces se hacia un circulo alrededor de la sartén y una cuchara de madera y de uno en uno se iban acercando a la sartén y cogían una cucharada bien llena y volvían a su sitio, así hasta terminarlas o hasta que alguno no quisiera mas, este plato su base es las migas del pan lo demás es de lo que haya o lo que guste.
-
Migas de pan y ajo
Las migas de pan son un plato tradicional de pastores en España. Como se preparan con pan del día anterior se trata de una excelente receta de aprovechamiento. En nuestro país contamos con diferentes tipos de migas dependiendo de la zona, las manchegas, las extremeñas, las andaluzas... casi todas tienen los mismos ingredientes, chorizo, panceta, jamón, etc. Es increíble como se consigue un plato de diez con ingredientes tan humildes. Aquí os presento la básica, solo con pan y ajo, porque a menudo menos es más.
-
Migas de pan al estilo tradicional
Una receta muy tradicional y muy gustosa que sacia mucho por lo que es recomendable disfrutar con tranquilidad y sin prisas...esta muy buena!!!
-
-
Migas de harina
Mi madre las prepara buenísimas y con su ayuda, hice mis primeras migas. Estaban muy ricas, pero entendí el amor y dedicación que requieren y todo el trabajo que conlleva hacerlas (ese día, mis bíceps y tríceps se fortalecieron un montón). Mi madre no toma medidas, lo hace todo a ojo, así que yo he deducido más o menos las medidas, la próxima vez que las haga, sí que pondré medidas exactas
-
-
Migas de pan murcianas
un plato de nuestra tierra rico y contundente. Antiguamente llevaba menos tropezones, por eso yo algunas veces las llamo migas de ricos.
-
Migas de pan murcianas
#delantaldorado #cocinafamiliar estás magníficas migas de pan nos las enseño la abuela de mi mujer una gran cocinera, migas de siempre, de hecho tengo que decir qué sabor es el mismo que el tuyo
-
-
Migas de pan picantonas
Una manera diferente de comer migas y muy ricasYa sabes que estás están buenas con todo, pimientos asados, vísceras fritas, salchichas, boquerones fritos, etc.Y luego tomates, uvas, manzanas o lo que gustes
Más recetas
Comentarios