米粉クッキー☆きなこ入り
takara☆1209 @cook_40059899
アーモンドパウダーの代わりにきな粉を入れました。米粉だけだと固くなってしまういますが、きな粉を入れることによってサクッ ほろっとした食感になります。
米粉クッキー☆きなこ入り
アーモンドパウダーの代わりにきな粉を入れました。米粉だけだと固くなってしまういますが、きな粉を入れることによってサクッ ほろっとした食感になります。
作り方
- 1
ココナッツオイルを溶かして砂糖を溶かし混ぜ、卵を入れて混ぜる
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- 2
米粉ときな粉を混ぜる。少しボソボソとした生地で大丈夫。
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- 3
押し伸ばすと生地がまとまり、型抜きも出来ます。
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- 4
180度で12分〜
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- 5
- 6
小麦粉クッキーレシピはこちら
コツ・ポイント
遠くにきな粉の風味を感じます。優しい甘さなので 甘さ調整してください。
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自分で作る料理はできるだけ健康的に、簡単で美味しいを目指しています。家族はジャンク大好きなので、おからパウダーや豆腐菓子を作るとブーイングです。食べてもらって「えっ豆腐なの？」なんて驚させるのが楽しみの一つです。最近はスパスにハマって、スパイスカレー、ビリヤニも作ってます。ママの味を代々受け継いだり、笑い話となりますように、、、☆
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