Jarret de bœuf braisé à la bière
Mariama @cuisinedemariama69
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180° (th.6). Éplucher et émincer l'oignon. Dans une cocotte bien chaude, verser un filet d'huile d'olive. Colorer le bœuf sur toutes les faces durant quelques minutes. Retirer ensuite la viande, ajouter les oignons et les colorer avec le sucre vergeoise. Fariner la viande, la remettre dans la cocotte puis saler et poivrer.
- 2
Mouiller avec la bière à hauteur de la viande. Enfourner cocotte fermée à 180 °C durant 1 h 50 en prenant soin de retourner le jarret de temps en temps. La viande doit être tendre. Servir aussitôt accompagné de pommes de terre au four par exemple.
- 3
Cooksnaps
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j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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