作り方
- 1
胸肉をフォークで刺して(刺せばさすほど柔らかくなる)少し切れ目を入れる。
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- 2
調理酒を塗り込んで片栗粉をまぶす。
- 3
油をひいて中火4分くらいを片面づつ焼く
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- 4
両面サクッと焼けたら調味料を全て混ぜてから加える。
- 5
3分くらい肉を転がしながら味を染み込ませる。
- 6
最初に入れた切れ目を目安に切る。
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- 7
タルタルソースをかけて完成。
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