椎茸と玉ねぎはみじん切り。行者にんにくは7mm位の間隔で切っておく。

ボウルに豚ひき肉・行者にんにく・椎茸・玉ねぎ・塩少々・酒をいれてしっかり混ぜる。

しっかり混ぜたら残りの調味料も入れてさらにしっかり混ぜる。

餃子に包んで、完成。

鍋やホットプレートに油を敷いて、餃子を並べる。家族が帰ってきたら焼きめが付くまで焼いたあと、水を少し回し入れて蒸す。

火が通れば完成！

もし餃子の皮が余ったら、チーズだけを包んでチーズ餃子も簡単で意外と美味しいです🌿