Pisto
Receta de pisto. Añadir un huevo frito si gusta.
Paso a paso
- 1
Cortar pimientos en tiras y cortar las cebollas en dados
- 2
Poner los pimientos y las cebollas a pochar a fuego bajo (45 minutos aprox) en una cazuela grande (o dividido en dos cazuelas) con la tapa cerrada
- 3
Mientras sé pochan las verduras, picar el calabacín y ponerlo a pochar en una sartén a fuego bajo (15 minutos)
- 4
Cortar los tomates en dados pequeños.
- 5
Cuando las verduras estén pochadas juntarlas en una cazuela (se habrán reducido bastante) y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos
- 6
Añadir el tomate cortado, y el tomate frito en la cazuela, corregir sal y pimienta y cocinar 15 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gorka de Miguel le encantará ver cómo quedó.
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isabel landecho -
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Podéis ver mi canal de recetas en Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCuGsN4zYx-rX9JD5-AsXsyg
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