Solomillo ibérico “reciclado”, con salsa de verduras
@tesa.cuina @tesa_cuina
Ayer estuve en la comida de primavera de la Associació de jubilats de mi pueblo y había tantos entrantes, y tan ricos, que cuando sirvieron el plato principal yo no podía comer más. Así que lo guardé y hoy hemos comido fantásticamente dos personas, con la salsa que me inspiró @Francesc_Vicent , en su receta oreja de cerdo . (aunque he añadido un calabacín que tenía en el frigorífico. ) Gracias por compartir esa salsa tan rica!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Calienta el AOVE en un wok y añade el ajo triturado
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Y la cebolla picada.
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Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
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Aliña con pimienta, con el molinillo de hierbas y ajusta la sal
- 6
Corta el calabacín Añádelo y remueve.
- 7
Agrega el tomate triturado y el medio vaso de agua.
- 8
Incorpora la carne cortada en trozos
- 9
Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- 10
Sirve caliente cuando se haya evaporado el agua y quede todo bien tierno, y a disfrutar!! Bon profit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24726405
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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