大葉入りチキンナゲット

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆主菜
青じそ入りでさっぱり美味しい手作りナゲットです。豆腐の水切りも不要で、混ぜて揚げるだけの簡単レシピです。
新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

大葉入りチキンナゲット

☆主菜
青じそ入りでさっぱり美味しい手作りナゲットです。豆腐の水切りも不要で、混ぜて揚げるだけの簡単レシピです。
新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

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材料

4人分
  1. 鶏むねひき肉 300g
  2. 絹豆腐 150g
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. にんにく(すりおろし 1かけ
  6. しょうが(すりおろし 1かけ
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ3
  9. 大葉(みじん切り) 10枚
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を全て入れ、均一になるようによく混ぜる。

  2. 2

    180℃の油に大さじ1杯程度の量を落としながら、浮いてくるまで4~5分を目安にきつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    お好みでケチャップをつけていただく。

コツ・ポイント

スプーンを2つ使って、生地を油に落とすと作りやすいです。にんにくとしょうがはチューブのものでもよいです。

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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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