Bizcocho con pasas y/o nueces

Carlota
Carlota @cook_2044824

A partir de la receta de mi madre se me ha ocurrido añadirle cosas (pasas, nueces...)

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Ingredientes

  1. 1 vasogrande que le falte un dedo de aceite virgen extra
  2. 1 vasogrande de leche
  3. 400 gazúcar
  4. Casi 1/2 kg de harina (aunque eso se ve un poco a ojo al batir),
  5. 4huevos
  6. 1 sobre y 1/2 de levadura Royal
  7. Canela en polvo
  8. Corteza de limón (así se ve luego y es más fácil de apartar),
  9. Pasas y/o nueces

Paso a paso

  1. 1

    En un bol vierte el aceite, la leche, los huevos y lo bates bien. (Yo lo hago con un tenedor, como mi madre.)

  2. 2

    Añade el azúcar y sigues batiendo.

  3. 3

    Asimismo vas añadiendo la harina. La masa no debe quedar ni líquida ni muy sólida.

  4. 4

    Continúa introduciendo en la masa el resto de los ingredientes (levadura, corteza de limón, canela y pasas y/o nueces).

  5. 5

    Pon el horno a calentar a 180°C arriba y abajo. Así, mientras el horno está listo, la levadura va actuando.

  6. 6

    Prepara una llanda con papel de horno. Y ahí viertes el contenido del bol. Puedes poner encima más pasas y/o nueces ya que las otras han quedado sumergidas en la masa. (Para que no se mueva el papel mientras le va cayendo la masa, yo suelo sujetarlo en los bordes a la llanda con pinzas de la ropa que quito una vez vertido.)

  7. 7

    Hay que ponerlo en el horno a media altura en torno a media hora. Pero para saber si está hecho, lo mejor es pincharlo con un palillo y ver si sale seco.

  8. 8

    ¡Personalmente, me gusta con ambas cosas a la vez: pasas y nueces!😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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