【なんたん・かんたん】ほうれんそうカレー
京都府 @kyotopref
健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜一人１日３５０g目指し、野菜料理をあと１皿増やしましょう。野菜の産地、京都丹波地域(亀岡市、南丹市、京丹波町)でも、野菜を食べる量は足りていません。そこで、きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議 食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で、募集・編集しレシピを作成しました。詳しくはこちら→https://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/recipisyu.html
【なんたん・かんたん】ほうれんそうカレー
健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜一人１日３５０g目指し、野菜料理をあと１皿増やしましょう。野菜の産地、京都丹波地域(亀岡市、南丹市、京丹波町)でも、野菜を食べる量は足りていません。そこで、きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議 食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で、募集・編集しレシピを作成しました。詳しくはこちら→https://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/recipisyu.html
作り方
- 1
豚ミンチを鍋に入れ炒め、ざく切りにしたトマトを加えて炒める。
- 2
豚ミンチに火が通ったら、凍ったままのほうれん草とコーンを入れて煮る。
- 3
カレールウを加えて混ぜる。
- 4
ごはんに③をかけて完成。
コツ・ポイント
野菜等の水分のみで調理するため、野菜のかさが減り、野菜がたっぷり食べられます。
トマトの酸味とカレー味がよく合い、食欲がアップする一品です。
このメニューでとれる1人分の野菜の量205ｇ
栄養価：エネルギー539kcal、食塩相当量1.9ｇ
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