Arroz de menudillos de pollo

Receta de aprovechamiento dedicada a mi tía, que se encargaba de los menudillos. Habitualmente se llama así a resto de carne, chacinería. Estos son de carcasas de pollo.
El coste por comensal puede ser de 1-2€ aproximadamente
Arroz de menudillos de pollo
Receta de aprovechamiento dedicada a mi tía, que se encargaba de los menudillos. Habitualmente se llama así a resto de carne, chacinería. Estos son de carcasas de pollo.
El coste por comensal puede ser de 1-2€ aproximadamente
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el caldo hirviendo dos litros de agua, unas hojas de laurel y la carcasa de pollo durante 40 minutos
- 2
Después desmenuzamos la carne de los huesos de pollo y colamos el caldo
- 3
En una sartén pochamos 5 minutos a fuego medio el pimiento y el champiñón cortados en cuadraditos
- 4
Después añadimos el ajo picado y pochamos otros 5 minutos
- 5
Agregar la taza de arroz a la sartén y rehogar un par de minutos
- 6
Inmediatamente después añadimos el triple de volumen de caldo de pollo, 3 tazas
- 7
Agregamos la carne rescatada de la carcasa
- 8
Aumentar el fuego al máximo, salpimentar y cocinar 10 minutos. Agregar también una pizca de colorante alimentario
- 9
Bajar el fuego y seguir cocinando a potencia media otros 5 minutos controlando no quedarnos sin caldo
- 10
Dejar reposar 5 minutos y disfrutar. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con menudillos de pollo
Otra receta de arroz con menudos de pollo, bien clásica, energética, completa y barata.Vídeo: Arroz con menudillos de pollo johuga1209 -
-
Sopa de pollo o menudillos
Receta de aprovechamiento que siempre estaba en nuestros hogares y que entra muy bien en una cena con lluvia como hoy. Algo destacable es que el precio por comensal rondará 1€.La recta clásica incluiría algo de casquería como hígado o riñones.También está la versión más fina o de celebración presentando la sopa de fideos por un lado y los menudillos por otro en cuencos para que cada comensal se sirva al gusto 🍲 Miguelo Ferrer Alberich -
Arroz con mollejas de pollo
Tengo muy buenos recuerdos de infancia del arroz con mollejas de pollo y cuando las vi por casualidad en el supermercado me animé a comprarlas.El resultado fue sorprendentemente rico pero también debo admitir que como cocinaba mi mamá, ninguna. 🤷🏼♀️ Juliana -
Arroz con menudillo
Soy una fanática de la casquería y este arroz no deja indiferente a nadie. Es una manera diferente de sorprender fuera de las paellas tradicionales. Si hay alguno a los que no les guste el menudillo se le puede añadir además trocitos de pechuga de pollo. Al gusto de todos. Ana Newchef -
-
Arroz caldoso de pollo
Hoy voy a compartir una receta que de pequeño me hacía mi madre una receta sencilla si sigues los pasos independientemente del nivel que tengas de cocina. Juan Peña -
-
Arroz con pollo
Hola es la primera receta que subo espero que os guste y me sigáis 😘😘 y si lo aceis enviarme una foto gracias mis chicas y mis chicos cocineros suerte¡!!!!! Recetas_nllsa -
Arroz con pollo
Hoy toca arroz con pollo, pero no un arroz con pollo cualquiera, arroz con pechuga de pollo. COCINA CON NARA -
-
Arroz con pollo
Arroz con pollo, sencillo de decir pero muy contundente a la hora de comer. Un buen fondo de carne, un sofrito lento y con paciencia y un toque de salsa de soja. Una plato de 10 con el que sorprenderás a tu familia o amigos. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/FeSV_2dUQe8 CocinarParaCuatro -
-
Arroz con pollo
En esta ocasión os presento un simple arroz con pollo, algo rico, fácil de realizar y realizado a fuego lento en cazuela de barro que siempre le da un sabor especial. jorbasmar -
-
Arroz de pollo de corral y arroz integral
He juntado dos elementos que cuestan de guisar: arroz integral por su capa extra de protección y la carne de pollo de corral más dura Miguelo Ferrer Alberich -
-
Arroz con pollo
Nos encanta el pollo, el arroz, las verduras así que vamos a elaborar una riquísima recetaCristina Julian Y Yeray
-
Arroz con pollo
esta receta es como para 4 persoas y sale a un euro por persona es una de las clásicas de la abuela Raul Fernandez -
-
Arroz de alitas de pollo
Este arroz es muy socorrido, se hace con cuatro cositas que tengas por casa y el gusto que le dan las alitas de pollo es delicioso. Si lo pruebas, déjame foto de 📸Cooksnap para ver cómo te quedó, me hará mucha ilusión. Dos Rombos en la Cocina -
-
Arroz con pollo
#triviumdecocina Porción roja, "Cuéntanos ese plato de arroz o pasta con carbohidratos a tope par afrontar un día de entreno o competición dura"Me encanta un buen arrocito en verano al sol y con amigos 🍴🍖mariaGL🍜🥂 -
-
Arroz con pollo
Muy fácil de hacer. Lo más complicado es poner el agua que necesita el arroz. En Barcelona no hace falta hervir mucho, 15 minutos ya lo tienes cocido. Es como hacer una paella para niños, ya que si no les gusta el pimiento lo pueden apartar fácilmente. Apenas hay tropezones. Solo arroz y pollo. Sara A.Q. -
Arroz con pollo
Una receta riquísima que a todo el mundo le gusta y muy sencilla de hacer. A mí me encanta, os animo a probarla! Sandra Sama -
-
Arroz Caldoso con mollejas de pollo
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/SIlc8RP--jY puedes ver en mi perfil📜📷Realizadas el 15/01/2025 Ver abajo🔸Receta tomada de Cookpad, adaptada a mi gusto. Subida a mi blog el 15/010/2020#aceitedeoliva, #aove, #Arroz, #arrozbomba, #arrozbombaintegral, #Arrozcaldoso, #ArrozCaldosoconmollejasdepollo, #Arrozconmollejas, #Arrozintegral, #blogelrinconcito, #caldodepollo, #comidacasera, #comidafácil, #comidasaludable, #Hacendado, #Mollejasdepollo, #pastilladecaldo, #recetascaseras, #salypimienta, #tomatefrito, #vinoblanco, #vinoparacocinar @elenacookpad Antonia García Fernández -
-
Más recetas
Comentarios