ピーマンチャンプルー！

ダンディーアルパカ
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材料

4人
  1. 豚バラ（5㎝幅） 200g
  2. ピーマン(5mm細切り） 4-5個
  3. タケノコ水煮 1パック
  4. 木綿豆腐(1cmの厚み) 1丁
  5. 塩コショウ 1％
  6. たまご 2個
  7. ごま油 大1
  8. タレ
  9. みりん 大1
  10. 醤油 大1
  11. 酒 大2
  12. 顆粒だし 5g
  13. かつお節 1P

作り方

  1. 1

    豚バラに酒を少量かけてほぐしたら塩コショウして小麦粉まぶす。

  2. 2

    豆腐を油を敷かずに焼いて焦げ目をつける。ごま油をいれて豚肉と一緒に炒める。タケノコをいれて火が通ったらピーマンを入れる

  3. 3

    混ぜておいたタレを入れて煮立ったら卵を回しかける。すぐに混ぜない。

  4. 4

    かつお節かけて完成
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