作り方
- 1
マイワシを３枚におろし、腹の骨を切り落とし、塩・コショウを振る。
- 2
１の身の部分に青しそを挟み、包み込む。
- 3
２の両面に塩・コショウを振り、片栗粉をまぶす。
- 4
170℃に熱した油で３を２～３分揚げたら完成。
コツ・ポイント
お好みでレモン汁や醤油をかけてもおいしく召し上がれます。
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