Verdure ripiene di carne
Melanzane ,zucchine,peperoni con lo stesso ripieno o quasi.
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Verdure ripiene di carne
Melanzane ,zucchine,peperoni con lo stesso ripieno o quasi.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire e tagliare a metà le zucchine e le melanzane.
- 2
Fare una veloce precottura in microonde funzione steam.
- 3
Scavare la polpa delle melanzane e delle zucchine,tritare a coltello separatamente e ripassare in padella separate con olio, aglio e peperoncino.
- 4
Svuotare anche i peperoni.
- 5
Preparare il ripieno con la carne macinata,il pane bagnato e strizzato, le uova,il parmigiano,il prezzemolo tritato,sale e pepe.
- 6
Dividere il ripieno in tre parti, in una aggiungere la polpa delle melanzane,un po'di origano e riempirle.
- 7
In un'altra parte del ripieno di carne mettere la polpa delle zucchine e riempire le stesse.
- 8
Con la terza parte del ripieno riempire i due peperoni.
- 9
In una teglia sistemare le verdure ripiene,cospargere con pangrattato ed irrorare con olio.
- 10
Infornare a 200^ per 40 minuti.
Cooksnap
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