ベーコンは1cm角、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒める。

玉ねぎは塩少々（分量外）でもみ、水洗いして水気を絞る。

じゃがいもを濡らして耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4〜5分加熱。

じゃがいもに火が通ったら塩を軽くふり、ざっくりつぶす。

粗熱が取れたらベーコン・玉ねぎ・調味料を加え、下からすくうように混ぜる。

器に盛り、好みで黒こしょうやパセリをトッピングする。