西瓜の浅漬け
すままむ @cook_40296354
いつもはぬか漬けにしてたけど、この浅漬けなら塩加減も簡単！
西瓜って外側の皮以外全部食べれちゃう(^^)
赤い実部分よりこっちの浅漬けが楽しみで西瓜買っちゃう我家です笑
西瓜の浅漬け
いつもはぬか漬けにしてたけど、この浅漬けなら塩加減も簡単！
西瓜って外側の皮以外全部食べれちゃう(^^)
赤い実部分よりこっちの浅漬けが楽しみで西瓜買っちゃう我家です笑
作り方
- 1
スイカの皮の外側の硬い緑色部分を包丁で剥く。
-
- 2
白と赤い部分を好みの大きさにカットする。赤い部分を多めにすると美味！
-
- 3
ジップロックにカットした皮と塩を入れ、封をしてよく振る。
-
- 4
空気を抜いて封をし、冷蔵庫で数時間冷やす。冷蔵庫で日持ちは2、3日です。
-
- 5
お好みで鷹の爪や生姜を加えても美味しい。
コツ・ポイント
赤い部分を残すことで彩りや食感を楽しめます。お塩をちょっと贅沢なものにすると旨味UPします！
西瓜って美味しいけど生ごみが(T ^ T)
外側の緑部分以外全部食べれたらゴミ削減！
そして夏バテ防止にも水分補給にもなります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24908914
