Sándwich de berenjena

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España

Receta viral a la que le tenía muchas ganas!
Muy rica y saciante.
Original de @tictacyummy 🌱

Sándwich de berenjena

Receta viral a la que le tenía muchas ganas!
Muy rica y saciante.
Original de @tictacyummy 🌱

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Ingredientes

40’
1 ración
  1. 1/2berenjena
  2. Queso mozzarella rallado
  3. Sal y pimienta
  4. Para el relleno (como idea yo he puesto)
  5. Láminaspollo asado
  6. Salsa romesco
  7. Mix de rúcula y canónigos
  8. Bolamozzarella

Paso a paso

40’
  1. 1

    Lavamos la berenjena y la cortamos a láminas finas (con 6 tendremos suficiente para nuestro sándwich)

  2. 2

    Las colocamos superpuestas en la bandeja del horno, y entre capa y capa vamos poniendo el queso mozzarella rallado.

  3. 3

    Cubrimos con más queso por encima y salpimentamos.

  4. 4

    Llevamos al horno, a 180º arriba y abajo, y dejamos durante 25-30’ (según horno) hasta que quede dorado y la berenjena se haya hecho bien

  5. 5

    Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y montamos nuestro sándwich con el relleno al gusto, fin súper fácil y ya veréis que rico!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨
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