煮りんごのヨーグルト和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

最初にりんごにグラニュー糖をかけておくことがポイントです。
(1人分)66kcal/食塩相当量:0.1g

■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」のデザートです。
■この献立について
(主食)(主菜)鯖(サバ)ごはん(レシピID:24920475)/(副菜)れんこんのカレー風味煮(レシピID: 24920496)/(汁物)さつま芋の煮干しみそ汁(レシピID: 24925930)/(デザート)煮りんごのヨーグルト和え
【1人分】
エネルギー:618kcal
たんぱく質:26g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:152g

煮りんごのヨーグルト和え

最初にりんごにグラニュー糖をかけておくことがポイントです。
(1人分)66kcal/食塩相当量:0.1g

■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」のデザートです。
■この献立について
(主食)(主菜)鯖(サバ)ごはん(レシピID:24920475)/(副菜)れんこんのカレー風味煮(レシピID: 24920496)/(汁物)さつま芋の煮干しみそ汁(レシピID: 24925930)/(デザート)煮りんごのヨーグルト和え
【1人分】
エネルギー:618kcal
たんぱく質:26g(17%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:152g

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材料

2人分
  1. りんご 1/4個(80g)
  2. グラニュー糖 小さじ3/5
  3. レモン汁 小さじ1/2
  4. プレーンヨーグルト 100g
  5. レーズン 10g

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき、幅1cmくらいのくし形切り、3等分にする。耐熱皿にのせ、グラニュー糖をかけておく。

  2. 2

    水気が出てきたら(3分くらい後)、レモン汁をかけ、500Wレンジで1分半加熱する。(やわらかくなければ追加加熱)

  3. 3

    粗熱がとれたら、ヨーグルトとレーズンと和える。

コツ・ポイント

りんごの水分を出してからレンジで加熱することで柔らかい煮りんごができます。

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