作り方
- 1
・ゴーヤは薄切りにして、塩多めで揉みこみ、水に浸しておく。・竹輪も薄切りにする。
- 2
フライパンに絞ったゴーヤを入れ、ゴマ油で少し焼き目が付くまで炒める。
-
- 3
2に竹輪とA調味料を加え炒め、最後にB調味料を加え一混ぜする。
コツ・ポイント
・最初に竹輪に焼き目を付けてから加えても良い。
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