Berenjena asiática con salsa de cacahuete

herri-Z
herri-Z @cook_113467974

Berenjena asiática con salsa de cacahuete

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Ingredientes

  1. Berenjena asiática (la alargada)
  2. Salsa de cacahuete
  3. Tahini
  4. Salsa de soja
  5. Chilis sichuan
  6. Salsa tonkatsu
  7. Harina
  8. Agua
  9. Aceite de sésamo
  10. Arroz (para acompañar)

Paso a paso

  1. 1

    Trocear y freír la berenjena en aceite de oliva.

  2. 2

    Mezclar todos las salsas, menos el aceite de sésamo. También añadir agua.

  3. 3

    Freír un poco de harina en la sartén para que luego engorde la salsa, como si fuera una bechamel.

  4. 4

    Añadir la salsa, y ir añadiendo agua mientras engorda.

  5. 5

    Al final se puede añadir salsa de sésamo. Y se puede servir con arroz, por ejemplo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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