Burritos Thai con salsa de cacahuete

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Estos burritos son adictivos!! Están rellenos con col rallada, verduras picadas mezcladas con un aderezo de cacahuete tailandés. Disfrútalos como acompañamiento o también como plato principal.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20min
2 raciones
  1. 1pepino pequeño cortado en rodajas
  2. 1/4cacahuetes tostado
  3. 1/2t de col cortada en julianas
  4. 1/4zanahorias cortadas en julianas
  5. Cilantro
  6. 1/2cebolla morada cortada en juliana
  7. 1/2mango cortado en cubos pequeños
  8. 2 cdasmantequilla de cacahuete
  9. 1 cdtajengibre fresco
  10. 1/4 cdtaajo en polvo
  11. 2 cdasaceite de oliva
  12. 3 cdasvinagre de arroz
  13. 2 cdassalsa de soja
  14. 1/2limón
  15. 1 cdtaazúcar
  16. 2tortillas de trigo grandes

Paso a paso

20min
  1. 1

    Mezcla en un bowl el cilantro, el pepino, la col, la zanahoria, la cebolla y el cacahuete. Prepara el aderezo uniendo la mantequilla con la soja, el ajo, el vinagre, el jengibre, el aceite, el azúcar y el zumo de limón. Mezcla hasta integrar y formar una mezcla homogénea.

  2. 2

    Vierte el aderezo sobre las verduras y revuelve. Añade el mango y sirve sobre las tortillas. Enrolla suavemente, corta cada burrito por la mitad y sirve.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Recetas similares