Muffins de arándanos y frutillas

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#delantalcookpad2025
Que cosa más deliciosa que comer unos rico muffins con una taza de café, a cualquier hora son ricos.
Estos muffins salieron muy livianos y esponjosos. Un manjar.

Muffins de arándanos y frutillas

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Que cosa más deliciosa que comer unos rico muffins con una taza de café, a cualquier hora son ricos.
Estos muffins salieron muy livianos y esponjosos. Un manjar.

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Ingredientes

40 minutos
12 raciones
  1. 2 y 1/2 Tzs. / 375 g harina blanca de trigo sin leudante
  2. 1 cdta. bicarbonato sódico
  3. 3 cdtas. rebalsadas de polvos de hornear
  4. 1/2 Tz. / 80 g mantequilla derretida, pero no caliente
  5. 1 Tz. / 215 g azúcar granulada
  6. 2huevos batidos
  7. 6 cdas.leche fría
  8. 1 cdta. extracto de vainilla
  9. 1 Tz.arándanos
  10. 1 Tz.frutilla en trocitos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bol, cernir la harina con el bicarbonato, y polvos de hornear.
    En otro bol. Batir la mantequilla con el azúcar, huevos y leche.

  2. 2

    Al bol de los ingredientes secos, mezclar con los ingredientes húmedos.
    Agregar los arándanos, frutilla y mezclar sin romper la fruta.

  3. 3

    Untar con aceite o mantequilla, una bandeja de muffins que tenga 12 orificios de 7 cm de diámetro Por 3 cm de altura.
    Llenar los orificios con la masa.

  4. 4

    Hornear por aproximadamente 15 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga seco.
    Para sacar los muffins deje enfriar la bandeja hasta que esta tibia, entonces saque los muffins. Si deja a enfriar completamente puede que se le peguen los muffins.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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