ヨウサマの減塩おやじの病院食（夕食②）
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
病院の食事は満腹感あり太りません。朝食と夕食は病院食が良い感じです。
ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子の味噌汁（レシピID:24967644）同じ内容を掲載してます。味噌汁は3人前です。
ヨウサマの減塩おやじの病院食（夕食②）
病院の食事は満腹感あり太りません。朝食と夕食は病院食が良い感じです。
ヨウサマの減塩揚げ焼き茄子の味噌汁（レシピID:24967644）同じ内容を掲載してます。味噌汁は3人前です。
作り方
- 1
①茄子を乱切りにし水に漬け灰汁を抜く。灰汁抜き後、サラダ油でしんなりする迄炒める。
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- 2
①水を加えて★の出汁と☆の具材を入れて、水嵩が1cm程減る迄煮る。
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- 3
①味噌󠄀を加えてよく溶かし、出汁パックを取る。
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- 4
②🌛で厚焼き玉子の下味を作、溶き玉子を混ぜる。玉子焼き器を熱してからサラダ油を敷きだし巻き玉子を焼く。
- 5
③キャベツパックをサラダ油でしんなりする迄炒める。☆を加えてキャベツ餡掛けを作る。
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- 6
鶏つくねはラップして600w3分レンチンして、作り方5の餡掛けに混ぜる。
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- 7
④小松菜を1cm位に切り、れんこん→小松菜茎→小松菜葉の順に下茹でしザルで湯切り、水分を絞る。
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- 8
④🌹でソースを作る。仕上がりに煎り胡麻ごまをかける。
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- 9
こんな感じです。週1回夕食にマヨネーズの日があり、私マヨラーでタルタルソースがこの世で美味しいと思った事がありません。
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コツ・ポイント
病院食なので余計な具材、調味料は加えない。
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その他のレシピ
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