Crema de calabaza con cítricos

Reich
Reich @reich
Barcelona

Nunca me gustó la crema de calabaza, hasta que probé ésta...espectacular. #recetasnaranjas

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Ingredientes

  1. 1calabaza cacahuete
  2. 1cebolla grande
  3. 4ajos
  4. zumo de 1 naranja
  5. al gustopimienta
  6. al gustosal
  7. 1 cucharaditajengibre en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y laminar los ajos, contar la cebolla y la calabaza en dados.

  2. 2

    Sofreír los ajos en aceite de oliva y añadir la cebolla. Después de unos minutos añadir los dados de calabaza. Cocinar de 3 a 5 minutos.

  3. 3

    Añadir un vaso de agua, el zumo de naranja, la sal, la pimienta y el jengibre y cocer hasta que esté hecha la calabaza. Si es necesario, añadir más agua, pero solo la necesaria para que se pueda cocinar y al triturar quede la consistencia adecuada.

  4. 4

    Finalmente, triturar y pasar por del chino para un textura más suave. Ni te imaginas lo espectacular que está esta receta de calabaza.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Reich
Reich @reich
Barcelona
¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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