Crema de calabaza con cítricos

Nunca me gustó la crema de calabaza, hasta que probé ésta...espectacular. #recetasnaranjas
Crema de calabaza con cítricos
Nunca me gustó la crema de calabaza, hasta que probé ésta...espectacular. #recetasnaranjas
Paso a paso
- 1
Pelar y laminar los ajos, contar la cebolla y la calabaza en dados.
- 2
Sofreír los ajos en aceite de oliva y añadir la cebolla. Después de unos minutos añadir los dados de calabaza. Cocinar de 3 a 5 minutos.
- 3
Añadir un vaso de agua, el zumo de naranja, la sal, la pimienta y el jengibre y cocer hasta que esté hecha la calabaza. Si es necesario, añadir más agua, pero solo la necesaria para que se pueda cocinar y al triturar quede la consistencia adecuada.
- 4
Finalmente, triturar y pasar por del chino para un textura más suave. Ni te imaginas lo espectacular que está esta receta de calabaza.
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