Esta es una de las recetas que guardo con más cariño.Me la dio hace años Gunilla Vickberg, sueca de nacimiento y gallega de adopción. Gracias a ella y a su hija, Cris, he podido conocer algo de Suecia, que no solo es Ikea.Cuando llegaba la navidad siempre tenía en su casa estas gallegas, y poco a poco fueron formando parte de mis recuerdos navideños.Por desgracia, ya no está para poder ver su receta en la red, pero sí su hija, que es quien, haciendo un homenaje a su madre, nos enseña en la foto las pepparkakor.El recuerdo que tengo de Gunilla es de una persona tremendamente solidaria y con apariencia serena. Te relajaba sólo mirar para ella. Parecía que tenía todo controlado en cada momento.Así que, gracias a Gunilla os puedo ofrecer esta receta de galletas suecas de navidad.

Los pannkakors son un clásico en Suecia, son buenísimos, no solamente como desayuno, sino también rellenos y fríos.Receta fácil, simple, riquísima. Prueba, te encantará!!!

Unos pimientos del huerto, con una buena cerveza artesana, hoy toca La Mala de 90 Varas

Los caracoles son en conserva. Cuando era muy joven, salíamos a recoger caracoles después de llover, es cuando ellos andan y de esta manera sabés que están sanos. Después de cogerlos tienes que colocarlos en una caracolera " tinaja de cuello ancho con muchos agujeros." En el interior de la tinaja se les pone tomillo y romero con dos cucharadas de harina el tomillo era para desparasitar o sanear a los caracoles ya que el tomillo es antiséptico y anti bacteriano, el romero para dar buen sabor y la harina para purgarles y limpiarles las tripas. Pasadas las dos semanas, se colocaban con agua y sal, de esta forma sacaban todas las babas, después de varias aguas y cuando ya no sacaban más babas. Se les cocía con agua y en el borde de la cazuela se le coloca sal, de está forma cuando quieta salir de la cazuela se escoden en la cáscara y caen dentro, una vez cocidos se añadían a una salsa que hacía mi madre, cuando yo preguntaba el nombre de la salsa, mi padre me decía en pepitoria. Yo le preguntaba porqué este nombré. El me decía ¿como se llama tu madre ? Yo le respondia Pepita y el me respondía pues entonces la salsa se llama pepitoria. Desde entonces para mi y mis hermanos todas las salsas eran pepitoria. No teníamos mucho, pero estando juntos lo teníamos todo.

Esta es una guarnición típica de el sur Italia, la "encontramos "muchas veces junto a la carne y otras veces con huevos y quesos. "Pepperoni e patate" yo diria en realidad que es un plato típico de los paises del mediterráneo.#CookpadCocinaconAlexa

#amoelchocolate

Estos pimientos son de Galicia, pequeñitos verdes y ojo que algunos pican, pican, se preparan fritos en aceite.

Típicas galletitas argentinas para comer con unos mates

La Paprika (pimentón dulce) es valorada en Hungría y en todo el mundo por su sabor y color. La Paprika seca y molida es un aderezo esencial en guisos húngaros (goulash), pollo a la paprika... En España hay un excelente pimentón dulce, al igual que en Perú y otras zonas de América. La paprika puede ahumarse para darle sabor adicional. Este pollo al pimentón es una de las recetas más populares en Hungría.

Galletas con rellenos de mermeladas o frutasAdjunto un vídeo de Maru Botana (Sabor a mi)Vídeo: Vídeo de Pepas (galletas)

Deliciosas caracolas de pasas y nueces o kanelbulle su nombre sueco de origen. Os las aconsejo, no tienen nada que ver con las que venden hechas.

#130. Delicioso y completo plato, tìpico de la gastronomía canaria aunque yo lo he variado un poco a mi estilo.

Este pastel es ligero, además de ser fácil de hacer y dejar un buen sabor de boca, es sano, ya que contiene frutos secos, que aportan fibras y grasas saludables. y sobre todo ESTA RIQUÍSIMO!

Hoy vamos a hacer un pastel salado muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo. ( receta modificada de Benedetta)

Muy rico. Se puede hacer con hojaldre o con masa quebrada. Dos texturas diferentes con un sabor delicioso.

Hoy para cenar he elaborado este pastel exquisito. Nunca lo he hecho, y para ser la primera vez , ha sido un resultado favorable.Os animo a hacerlo !!😋💯

Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera!

#delantaldorado#mirecetario#lavidaconamigosesmejor#argentinasaldente

Con 3 o 4 ingredientes obtenemos esta maravilla de pincho, ideal para juntarnos con los amigos a la hora de la cerveza #cuchillosarcos

Ideal para hacer en familia, muy sencillas y de rápida cocción. Salen unas 30 unidades.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ydsQMihMIJg

Continúo buscando recetas de países diferentes, entre los colaboradores de “Cookpad”, en esta ocasión he encontrado la receta que nos muestra “sson” donde nos enseña a realizar un “Pollo frito coreano en salsa de soja”, que como es habitual en mi, versionare dependiendo de los ingredientes que poseo y de mis inquietas ideas.Aunque tengo dos contra muslos de pollo, que me sobraron la semana pasada, guardados en el congelador, que irían perfectos para realizar esta receta, opte por consumir un jamoncito de pavo que tenía en el congelador que era mucho más viejo y las cosas congeladas también se caducan.#CocinaMundial2018 - Cocina coreanaReceta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3635305-pollo-frito-coreano-con-salsa-soja%EA%B0%84%EC%9E%A5%EC%B9%98%ED%82%A8

Una receta tradicional, típica de València, que nunca pasa de moda porque a pesar de su antigüedad,continúa gustando. Se debería poner también nueces. Pero como a mis peques no les gustan , he prescindido de ellas. He de decir que con nueces queda mucho más bonita.#weekendreto

Vamos con unas riquísimas croquetas japonesas, que son muy sencillas de preparar.Te van a encantar!!!Fuente: japonshop#cocinaAsiatica#semanainternacional#cometeelmundo