Albóndigas de arroz en salsa de ajetes, guisantes y queso Feta
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#Recetasparafindemes
#mirecetario
#milibrode1000recetas Un plato barato y fácil de hacer. Te animas hacerlo????
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Albóndigas: Coloca en un cuenco el arroz cocido, los huevos, la cebolleta y el ajete muy bien picados. Sazona con sal y pimienta blanca molida. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Modelea las albóndigas y pásalas por pan rallado.
- 2
Freír las albóndigas de arroz en el aceite bien caliente. Cuando esta doradas, sácalas con una espumadera en un plato con papel cocina.
- 3
Salsa: Freír la chalota en el aceite de oliva virgen extra caliente y espolvorear sal al gusto. Agrega los ajetes y sigue mezclando a menudo un par de minutos más. Agregar los piñones, dar unas vueltas y agregar el queso Feta desmenuzado y los guisantes.
- 4
Cubre con consomé de verduras y deja espesar a bajo fuego. Condimenta con pimienta blanca y rectifique de sal. Cuando la salsa esta espesa, aparta la cazuela del fuego. Si quieres, pasa la salsa por turmix.
- 5
Reparte la salsa en cuatros platos y coloca sobre ella las albóndigas de arroz. Aproveche!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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