Empanada apta para candidiasis y celiacos, de amaranto

Por primera vez he usado una masa de hojaldre sin gluten, compré una marca blanca de Mercadona, que mi hija que es celiaca me recomendó por ser una de las que ha probado y le gusta.La masa es diferente a las normales, quizás un poco más gruesa pero con más tendencia a romperse (no se pueden hacer muchas filigranas con ella).El resultado mejor de lo que esperaba ya que estaba muy buena. Me ha sorprendido la cantidad de grasa que suelta mientras se hornea, por lo que recomiendo que el relleno sea con poco liquido o seco.El relleno ha quedado riquísimo!!!

#másconmenosUna merienda o cena, con masa de hojaldre sin gluten, comprada en los supermercados.

Empanada de carne muy rica y sabrosa, ya hice en mis recetas una de atún, así que para la elaboración de la masa os dejaré el enlace de cómo hacerla.#singluten

Estas empanadas argentinas de carne sin gluten son espectaculares por su masa fina y su excelente relleno.¡Es imposible consumir sólo una!Muchos celíacos anhelan explorar versiones sin gluten de recetas que no están fácilmente disponibles.Las empanadas sin gluten no siempre son fáciles de encontrar en restaurantes o lugares de comida para llevar.#empanadas #argentina #singluten #glutenfree #mineveraporcolores

Sana, ligera y fácil de hacer

Experimento con harina de teff.

Empanada gallega de atún sabor delicioso y familiar.#familiar

Algo fácil y sabroso

Una empanada de atún sin gluten, con una masa crujiente y tierna, con un relleno muy jugoso.#singluten

#Calendario2026

Una variedad de empanada jugosa con harina de centeno, que me encanta aunque con espelta o normal también puede hacerse. No lleva levadura y no va a subir. Nos podemos ayudar poniendo la masa entre papel film para hacer las capas más finas de base y parte superior, si vemos que se resquebraja con facilidad.

#laperalimoneracocina

Siempre pongo empanadas saladas que son mi debilidad, y hoy le toca el turno a una empanada dulce, muy apropiada, para las fiestas que se avecinan, espero les guste.

Siguiendo la receta y los consejos de Norali, autora de Cookpad, hice estas Empanadas criollas, que terminé al horno, y quedaron espectaculares. Así celebramos que la Argentina es campeona de la Copa América!! Aquí te dejo el enlace al vídeo por si te animas!! https://youtu.be/NOlZvkXzIOo

Como buenas gallegas, mi madre y mi abuela cocinaban siempre en vacaciones una empanada, era tradición y ahora que no están me gusta seguir haciéndola aunque la tengo que adaptar a mis restricciones alimentarias y también a mis gustos, pero cuando la hago me recuerda a ellas.

Es muy parecida a la gallega pero no es igual esta muy rica.

En una de las meriendas de este verano, me encontré con que la acompañante de una amiga era vegetariana, para no la dejar sin empanada, le preparé esta, que ahora mismo les cuento

La empanada gallega es una excelente comida para una fiesta de cumpleaños o una celebración o simplemente una cena. Lo haremos con la masa ya comprada.

Os comparto la empanada que solemos comer en casa, también la podéis hacer sustituyendo la sidra por vino blanco o también por cerveza, pero yo suelo hacerla con sidra porque el sabor es más suave y a mis hijos les gusta más. Os va a encantar.

#mirecetario

#delantaldorado

Es una variante sin gluten de la receta de Esbieta sacada de su canal de Youtube, yo le hice mis modificaciones. Espero que guste.